Najmä v posledných rokoch prudko stúpa na rebríčku popularity. Vlastné pestovanie vo vlastnej záhradke nepredstavuje pre záhradkárov žiadne závratné výzvy: narezaný šalát sa považuje za šetrný a perspektívny z hľadiska pestovania a výnosu.
Ako môžete úspešne pestovať a zbierať šalát?
Rezaný šalát môžeme vysievať do studených rámikov od konca februára alebo vonku od začiatku apríla. Obľubuje slnečné až čiastočne zatienené polohy a na živiny bohatú humóznu pôdu. Zber prebieha 6-7 týždňov po zasiatí odrezaním vonkajších listov.
Kedy sa začne siatie?
Rezaný šalát môžeme vysievať v chladnom ráme koncom februára. Pestovanie vonku začína začiatkom apríla. V tomto momente však preventívne treba mladé rastlinky prikryť rúnom (6,00 € na Amazone) alebo fóliou na ochranu pred mrazom.
Hlávkový šalát je možné pestovať aj doma a mladé rastlinky vysadiť koncom apríla. Tento postup zvyčajne vyžaduje veľa úsilia a v konečnom dôsledku nevedie k vyšším výnosom zberu.
Ako fungujú prvé kroky?
Existujú rezané odrody šalátu na jarné pestovanie a na letné pestovanie. Obe odrody sa vysievajú v dávkach do riadkov. Najdôležitejšie je, aby boli semená blízko seba. Okrem toho by sa semená mali len jemne posypať zeminou - sú to ľahké klíčiace látky. Neskôr sa dajú mladé rastlinky ľahko preriediť.
Komplikované požiadavky na umiestnenie?
Rezaný šalát vyžaduje slnečné až čiastočne zatienené a teplé miesto. Rýchlo podľahne extrémnym horúčavám, preto je v lete vhodnejšie čiastočne zatienené miesto ako na plnom slnku. Jeho tvrdenia týkajúce sa pôdy sú nasledovné:
- vysoký obsah živín a humusu
- čerstvé až mierne vlhké prostredie
- voľná štruktúra a vysoká priepustnosť
- žiadne kyslé, suché a na dusík bohaté substráty
Dobrých a zlých susedov
Rezaný šalát sa nerád kamaráti so susedmi ako petržlen a zeler. Dobre sa však znáša s väčšinou ostatných záhradných rastlín. Medzi najvhodnejšie susedné rastliny patria:
- Kapustová rodina
- Strukoviny ako fazuľa a hrášok
- Cibuľa
- Jahody
- Reďkovky a reďkovky
- Cvikla
- Kôpor
- Uhorky
- paradajky
Ako a kedy prebieha zber?
Zber prebieha 6 až 7 týždňov po zasiatí. Pri rezaní šalátu sa odrežú mladé, vonkajšie listy. Listy srdca zostávajú, aby mohli rásť nové listy. Listy by mali byť v čase zberu spravidla vysoké 15 až 20 cm. Režú sa 2 až 3 cm nad zemou a zvonku dovnútra.
Tipy a triky
Aby sa obdobie zberu predĺžilo, je vhodné dosiať každé 3 až 4 týždne.
