Zdá sa to takmer nevyhnutné. Kôprové kvety v lete rýchlo klíčia a prezentujú svoje žlté dáždniky. Sú jedlé a na čo ich môžete použiť? Zistite nižšie.
Sú kvety kôpru jedlé?
Kôprové kvety sújedlé. Chutia podobne ako končeky kôpru a svoju vôňu rozvíjajú najmä v teplých jedlách. Sú vhodné na nakladanie, výrobu olejov a octov, dochucovanie a zdobenie rôznych jedál.
Ako chutia kvety kôpru?
Chuť kôprových kvetovpripomínajúce kôprové tipy. Jeho vôňa jejemná výrazná a nie príliš intenzívna. Takže ak preferujete jemnú kôprovú príchuť, kôprové kvety sú ideálnou voľbou.
Kedy sa môžu zbierať kvety kôpru?
Kvety kôpru, známeho aj ako bylinka uhorky, sa dajú zbieraťod júna. Objavujú sa v závislosti od času výsevu. Ak sa zozbierajú, pri dobrej starostlivosti o kôpor sa po niekoľkých týždňoch objavia nové kvety.
Dajú sa jesť kôprové kvety?
Teoreticky môžete ľahkojesť kvety kôpru z ruky do úst. Nie sú jedovaté a v skutočnosti sú veľmi chutné. Sú však tvrdšie ako listy a menej šťavnaté, preto sú vhodnejšie na ďalšie spracovanie v kuchyni.
Na čo sú dobré kvety kôpru?
Kôprové kvety sa dajú použiť nanakladanie, mrazenie a sušenie. Mrazené sú vhodné napríklad na dochutenie polievok a omáčok. Kvety môžu byť tiež namočené v oleji alebo octe, aby osviežili vôňu. V neposlednom rade sa aromatické kvety kulinárskej bylinky hodia aj nadozdobenierôznych jedál ako je uhorkový šalát a načaj Potrebujete jedno kvetenstvo na šálku čaju z kôprových kvetov. Kôprový kvet zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút lúhovať.
Ako sa používajú kvety kôpru na morenie?
Ak chcete nakladať uhorky, môžete dozaváracej nádobyvložiťcelý dážďovníkový kvet. Ostatné kyslé zaváraniny sa dajú doladiť aj kvetom kôpru.
Sú listy kôpru ešte jedlé, keď kvitne?
Na rozdiel od mnohých iných bylín sú listy kôpru stále jedlé počas a po odkvitnutí. Keď však odkvitnú, sú tvrdšie, suchšie a strácajú arómu.
Tip
Na produkciu semien použite zrelé kvety kôpru
Keď sú kvety zrelé, môžu sa zbierať, aby sa získali semená. Najprv však vysušte celý dáždnik. Semená kôpru po niekoľkých dňoch vypadnú a dajú sa použiť na neskorší výsev alebo na dochutenie v kuchyni.
