Stonky zeleninových plodov boli dlho len zeleným odpadom a putovali do koša na bioodpad alebo sa nimi kŕmili zvieratá. Nedávno sa objavila myšlienka použiť ho na pestovanie novej zeleniny. Ale či sa dá „dorast“na parapete dosiahnuť aj čakankou?
Dá sa čakanka vypestovať zo stonky?
Pestovanie čakanky nevyžaduje pôdu, vodu ani svetlo. Vývin púčika prebieha výlučne v tmavej pivnici, energia pochádza z hrubého koreňa. Zo stonky môže vyrásť nanajvýš niekoľko zelených horkých listov.
Ako funguje dorast?
Spodný koniec zeleniny odrežeme v závislosti od odrody na výšku asi 3-5 cm. Vysušený koniec ide do pohára naplneného vodou, ale nemal by byť úplne ponorený. Voda sa musí denne meniť. Po niekoľkých dňoch vyrašia zo stonky alebo koreňového kusu nové jemné korienky a začnú pučať aj nové listy. Ak chcete a máte možnosť, zakorenené zvyšky môžete zasadiť do pôdy. Zbiera sa hneď, ako dostatočne vyrastie a úroda stojí za to.
Kde môžem dorásť?
Dorast funguje najlepšie na teplom, svetlom parapete. V závislosti od ročného obdobia je možné zvyšky vysadenej zeleniny ponechať aj vonku v kvetináči alebo ďalej rásť v zeleninovej záhone.
Ktorá zelenina je obzvlášť vhodná na opätovný rast?
Praktické skúsenosti ukázali, že nasledujúca zelenina prináša užitočnú úrodu druhého listu:
- Jarná cibuľka
- kapusta
- Mrkva
- Pór
- Reďkovka
- Cvikla
- Šalát
- Stonkový zeler
- Petržlenová vňať
Ako často môžem presadiť stonku?
Stonka môže byť zvyčajne použitá len raz, zriedka viackrát. Žiaľ, stonka zeleniny nie je strojom na večný pohyb, ktorý nám môže donekonečna poskytovať čerstvú zeleninu, keďže jej sila v určitom okamihu jednoducho dôjde. Môže sa stať aj to, že na prvý krát nevyklíči, ale začne hniť.
Môžem nechať ten smrad opäť narásť v tme?
Koreň dvojročnej rastliny, z ktorého v pivnici vyraší žltý púčik, je veľmi dlhý a dužinatý. Energiu nasávala v podstate na dva roky. Kupovaná čakanka pozostáva takmer výlučne z listov, zriedkavo je prítomná výrazne veľká stopka. Ak sa nechcete primárne zasýtiť, ale skôr vás baví experimentovať, môžete to skúsiť.
Tip
Čakanku si ľahko vypestujete sami
Samotné (správne) pestovanie čakanky neprináša výsledky tak rýchlo ako opätovné pestovanie inej zeleniny na parapete. Ale je to jediný spôsob, ako si sami vypestovať čakanku a vychutnať si ju čerstvú celú zimu.
