Penovka lúčna (Cardamine pratensis) je pôvodná divoká rastlina, ktorá na jar pokrýva vlhké lúky voňavou ružovou hromadou. Kvety nie sú len dôležitým zdrojom potravy pre včely, „žerucha divá“je aj zdravou ozdobou mnohých jedál.
S ktorou rastlinou je možné si pomýliť lipnicu?
Penovec lúčny (Cardamine pratensis) si možno ľahko pomýliť s plesnivou horkou (Cardamine amara), keďže obe rastliny majú podobný tvar kvetov, stoniek a listov. Chuť oboch pripomína žeruchu, ale horká penová bylinka je horkejšia. Oba varianty sú jedlé a nie jedovaté.
S ktorými rastlinami si môžete penovec pomýliť?
MeadowfoamaBitter Foam(Cardamine amara) sú také podobné, že tieto dve rastlinysa ľahko pestujú confuse sú. Ale to nie je nebezpečné, pretože ako už názov napovedá, horká penovka chutí oveľa horkejšie, ale nie je jedovatá.
| Meadowfoam | Horká penovka | |
|---|---|---|
| Listy ružice na spodnej časti výhonku | tvorí ružicu | bez rozety |
| listy | vyzerať listovo | skôr fajn |
V akých vlastnostiach sú penové bylinky podobné?
Kvety, stonky a tvar listov sú veľmi podobné. Pytnik lúčny aj lipnica horká tvoria nerozvetvenú stonku, ktorá spočiatku obsahuje dreň a neskôr sa stáva dutou.
- Striedavo usporiadané listy oboch spenených bylín sú jednoduché alebo párovo zpeřené.
- Obdobie kvitnutia trvá od apríla do júla.
- Kvety majú biele až svetloružové lupienky.
- Rastú spolu vo voľnom súkvetí podobnom dáždniku.
Sú rozdiely v chuti?
Ochutnajteobaja si pamätajtePenové bylinkyžerucha, pričom horká spenená bylinka chutí horkejšie ako lúčna. Obe divoké bylinky sú jedlé a predstavujú zdravý doplnok stravy.
Hnedé semienka dozrievajú v strukoch oboch variantov. Tieto mleté môžete vysušiť a použiť. Chutia príjemne korenisto a sú lacnou náhradou pravej papriky.
Tip
Lučnú penu dôkladne umyte
Pred použitím lúčnu penu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, pretože rastliny sú domovom malého hmyzu, chrobákov. Zamorenie spoznáte podľa charakteristických penových oblakov na divokej burine.
