Prečítajte si komentovaný profil dule hrušky tu s informáciami o raste, kvetoch, plodoch a známych odrodách. Osvedčené tipy vysvetľujú, ako správne sadiť a starať sa o dulu.
Čo je to hrušková dula?
Hrušková dula je obľúbená ovocná odroda z rodu Cydonia, ktorá je známa svojimi hruškovitými, zlatožltými plodmi. Darí sa jej ako opadavý ker alebo malý strom, dorastá do výšky 3 až 5 metrov a často sa používa na prípravu kompótu, džemu, želé alebo dulového chleba.
Profil
- Vedecký názov: Cydonia
- Rodina: Rosaceae
- Tribus: Čeľaď jadrovín (Pyrinae)
- Výskyt: Európa, Ázia
- Typ rastu: veľký ker alebo malý strom
- Výška rastu: 3 m až 5 m
- List: vajcovitý
- Kvet: päťnásobný, koncový
- Ovocie: zbieranie ovocia z kože
- Koreňový systém: hlboké korene
- Zimná odolnosť: mrazuvzdorná
- Použitie: varené, dusené, pečené
Rast
Duľa hrušková je druh rodu Cydonia, ktorý sa zaraďuje do podkmeňovej čeľade jadrovín (Pyrinae). Jediným rastlinným druhom tohto rodu je dule divá (Cydonia oblonga). Z botanického hľadiska nejde o kríženie s pravými hruškami (Pyrus). Táto súvislosť sa prejavuje okrem iného aj v tom, že chlpaté plody dule hruškovej nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave. Dula kompenzuje kulinársky nedostatok týmito charakteristickými vlastnosťami:
- Typ rastu: opadavý ker alebo malý strom s ružovo-bielymi kvetmi a aromatickými, hruškovitými plodmi na spracovanie na šťavu, želé, džem a kompót.
- Forma rastu: stromovitý, široký, vzpriamený ker alebo malý strom s krátkymi stonkami.
- Výška rastu: 300 cm až 500 cm.
- Šírka rastu: 200 cm až 400 cm.
- Kôra: spočiatku plstnatá, neskôr hladká, hnedočervená.
- Root: Deep Roots
- Záhradne zaujímavé vlastnosti: nenáročná na starostlivosť, vysoká úroda, mrazuvzdornosť, šetrná k včelám, vysoká okrasná hodnota, druhá odroda nie je povinná ako opeľovač, dlhá doba zberu, kompaktný ovocný strom do malej záhrady.
Bloom
Z informácií o kvetoch na dule získavajú hobby záhradníci dôležité poznatky pre produktívne pestovanie. Ekológia kvetov určuje, či je alebo nie je potrebný ďalší opeľovač. Čas kvitnutia a poloha sú rozhodujúce pre odbornú starostlivosť o rez. Kľúčové informácie, ktoré potrebujete vedieť o kvete dule hruškovej si môžete prečítať v tomto prehľade:
- Tvar kvetu: stopkatý, jednoduchý, zvončekovitý, päťlupeňový s dvojitým okvetím (5 chlpatých kališných lístkov, 5 vajcovitých okvetných lístkov, 20 krátkych tyčiniek, 5 voľných tvarov).
- Farba kvetu: biela alebo ružová.
- Veľkosť kvetu: 4 cm až 5 cm v priemere.
- ekológia kvetov: hermafrodit
- Pozícia: terminál na jednoročných výhonkoch.
- Čas kvitnutia: máj a jún
Duľa hrušková svojimi kvetmi láka návštevy malých čmeliakov a iných divých včiel. Opeľovače sú odmenené bohatým nektárovým bufetom v spodnej časti okvetných lístkov.
Ovocie
Štyri až osem rokov po vysadení, dula hrušková rodí prvé plody s týmito vlastnosťami:
- Typ ovocia: Jadrové ovocie
- Tvar ovocia: hruškovitý tvar na 5 mm dlhej chlpatej ovocnej stopke.
- Farba ovocia: zlatožltá, keď je zrelá.
- Špeciálna vlastnosť: zvodne voňavé ovocie, tvrdá dužina s množstvom semien a kôstkovitých buniek pod chlpatou škrupinou.
Na pozadí týchto vlastností ovocia je jasné: dule hruška nie je ovocie na zahryznutie. To nie je dôvod vzdať sa ovocného, kyslého ovocia. Milovníci kdoule robia z núdze cnosť a ovocie využívajú na výrobu kompótu, džemu, chutney, želé či dulového chleba. Ako zvládnuť prípravu sa dozviete v nasledujúcom videu:
Video: Najlepšie tipy na spracovanie dule hruškovej a dule jablkovej
Odrody dule hruškovej
Najlepšie odrody dule hrušky sú náhodné sadenice dule divej (Cydonia oblonga) z východnej Európy alebo boli objavené v oblastiach Nemecka s miernymi zimami. V škôlkach sa kvetinové pôžitky rozmnožujú štepením, takže jedinečné vlastnosti ovocia zostávajú nezmenené. Nasledujúca tabuľka predstavuje päť obľúbencov nemeckých hobby záhradníkov podrobnejšie:
| Odrody hruškovej dule | Bereczki | Cydonia Robusta | Portugalská hrušková dule | Vranja | Pear Quince Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Pôvod | Maďarsko | Geisenheim | Portugalsko | Srbsko | Porýnie-Falcko |
| Výška rastu | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Špeciálna funkcia | veľké ovocie | obdobie skorého kvitnutia od apríla | podmienečne odolný, samosploditeľný | samoplodný | pomalý rast |
| Čas zberu | od októbra | September až december | Október až november | Október až december | September až november |
| pulp | sladko-aromatický, jemný | krémovo žltá, málo kamienkových buniek | bielo-žlté, šťavnaté | stredne pevná, sladkokyslá | bielo-žlté, šťavnaté |
Hoci divej dule sa darí s kvetmi hermafroditov, niekoľko odrôd dule hrušky nie je samosprašných. Vo všeobecnosti platí, že úroda úrody je výrazne vyššia, ak každej dule dodáte opeľovač. Do hobby záhradky odporúčame vysádzať dulu hruškovú a dulu jabloňovú v dvojbalení.
Výsadba dule hruškovej
Mali by ste si kúpiť hruškové dule pripravené na výsadbu ako štep z vašej dôveryhodnej škôlky. Pretože korene puškvorca sú mimoriadne citlivé na mráz, majster škôlky vrúbľuje ušľachtilú odrodu na robustný podpník. Najlepší čas na výsadbu je jeseň. Kde a ako správne zasadiť dulu hruškovú sa dozviete tu:
Lokalita
Toto sú optimálne podmienky pre dulu hruškovú v záhrade:
- Slnečné až čiastočne zatienené miesto, ideálne s juhozápadnou orientáciou.
- Normálna záhradná pôda, najlepšie bohatá na živiny, čerstvá až mierne vlhká a priepustná.
- Neutrálne až mierne kyslé pH (vysoký obsah vápna v pôde spúšťa chlorózu listov).
Dôležitým kritériom pre výber miesta je striedanie plodín. Ak sa na zamýšľanom mieste predtým zdržiaval kôstkový ovocný strom, nevznikajú žiadne obavy z hroziacej únavy pôdy. Ak bol predchodcom jadrovina, nahraďte podstielku na veľkej ploche alebo vysaďte dulu na iné miesto.
Tipy na pestovanie
Pri správnej technike výsadby sa pozornosť sústreďuje na bod vrúbľovania na dule. Má zmysel mať ochranu pred vetrom. Staré odrody a niektoré podpníky zvyknú vytvárať otravné behúne. Koreňové produkty vyžadujú prerezávanie koreňov a rastlín. O tom, čo je naozaj dôležité pri výsadbe dule hruškovej, sa dočítate v týchto tipoch a trikoch:
- Príprava: holý koreň a črepníkové výrobky vložte na niekoľko hodín do vody.
- Výkopové práce: Výsadbovú jamu vykopte, dno dôkladne uvoľnite, jamu v prípade potreby vysteľte podzemkovou bariérou, vykopaný materiál zmiešajte s kompostovou zeminou.
- Rezanie koreňov: odrežte hlavné korene dule s odhaleným koreňom, odstráňte poškodené miesta.
- Hĺbka výsadby: bod vrúbľovania je 10 cm (šírka jednej ruky) nad povrchom pôdy.
- Podperný stĺpik: Zapichnite drevené stĺpiky 10 cm až 15 cm vedľa kufra, spojte hadicovými spojkami.
- Rezanie rastlín: Stredný výhonok zrežte o tretinu, ponechajte 4 až 5 silných bočných konárov ako budúce vedúce vetvy koruny stromu a tiež ich skráťte, odstráňte všetky zvyšné bočné výhonky.
Nakoniec uduste pôdu a čerstvo zasadenú dulu výdatne zalejte.
Výlet
Hruška Dule Jablko Dula Rozdiel
Okrem charakteristického tvaru plodov existujú tieto rozdiely: Plody dule hruškovej sú väčšie a obsahujú menej semien a kôstkovín ako dule jablková. Dužina hruškovej dule má jemnejšiu konzistenciu a jemnejšiu chuť. Naproti tomu guľovité jablčné dule zaujmú obzvlášť aromatickou, aj keď tvrdou dužinou.
Starostlivosť o dulu hruškovú
Vďaka nenáročnej starostlivosti sa dule hrušková stáva obľúbenou v domácej záhrade. Zásobovanie vodou a živinami je rovnako jednoduché ako starostlivosť o kosenie, zber a zimovanie. Prečítajte si najlepšie tipy na starostlivosť tu:
- Polievanie: v suchu polievajte zatuchnutou vodou z vodovodu alebo zachytenou dažďovou vodou.
- Mulčovanie: Kotúč stromu pravidelne mulčujte kompostom, lístím alebo sušenou trávou.
- Hnojenie: v marci prihnojujte 3 litrami kompostu a 100 gramami hoblín z rohoviny.
- Rezanie: Dulu každé 3 roky vo februári zrežte, mŕtve drevo prerieďte, opotrebované, vyčerpané ovocné drevo odveďte na sľubný vedľajší výhonok.
- Úroda: zber plodov so zlatožltou šupkou od konca septembra/začiatku októbra.
V prvých rokoch používania sa odporúča ľahká zimná ochrana. Koreňový plátok zakryte vrstvou jesenného lístia a smrekových vetvičiek. Staršie dule sú úplne odolné.
Populárne odrody
Okrem top 5 populárnych duloch hrušiek sa o priazeň hobby záhradkárov uchádzajú tieto historické odrody:
- Šampión: robustná odroda, známa aj ako dula šampión, nenáročná na starostlivosť, úplne odolná, stredne pevná, sladkokyslá dužina.
- Francúzska dula: Dule s hruškovitými, chlpatými plodmi, ktoré vyžarujú korenistú vôňu.
- Ananásová dula z Aisch: Franská vidiecka odroda, stredne veľké ovocie, špeciálna vôňa dule so sladkým ananásovým tónom.
- Bamberg Michelsberger Hruška dule: historická odroda ľubovníka pochádza zo 130-ročného materského stromu z Michelsbergu, plodí valcovité, špicaté plody.
FAQ
Kde v záhrade môžete zasadiť dulu hruškovú?
Duľa hrušková chce slnečné, teplé, ideálne trochu chránené miesto. Ľadové východné vetry v zime spôsobujú, že hroty výhonkov zamrznú. Nároky na pôdu sú skromné. Mala by to byť obyčajná záhradná pôda. Najlepšie sypké, bohaté na humus, bohaté na živiny a mierne vlhké. Kritériá vylúčenia sú vysoký obsah vápna a podmáčanie.
Na dule sa treba báť inváznych bežcov?
Vrúbľovaná dule hrušková vo všeobecnosti neprodukuje behúne, ktoré prenikajú do záhrady. So starými odrodami dule hrušky, ktoré pochádzajú z rozmnožovania siatím, to vyzerá inak. Tieto dule môžu určite vyklíčiť bežce, niekedy s inváznym charakterom. Ak vysádzate neštepenú sadenicu puškvorca, odporúčame použiť podzemkovú zábranu.
Je dula hrušková samosplodná?
Z hľadiska správania pri hnojení sa kdoule delia na neurčité, samoneplodné a samosprašné odrody. Samosprašné odrody sú vo väčšine. Patria sem takmer všetky známe odrody dule hrušiek, ako napríklad Bereczki, Vranja, portugalská dule hrušková alebo Champion. Stupeň hnojenia v jednotlivých polohách je dostatočný na použitie v domácej záhrade. Vo všeobecnosti sa dá úroda úrody výrazne zvýšiť aj zo samosprašných ovocných stromov, ak vysadíte dva dule.
Moja hrušková dula prvýkrát na jeseň priniesla dva plody. Je teraz potrebné prerezávanie?
Starostlivosť o prerezávanie dule hrušky sa zvyčajne obmedzuje na preriedený rez. Ak je koruna stromu taká hustá, že slnečné lúče už nepreniknú, mali by ste použiť záhradnícke nožnice. Najlepší čas je koniec februára, keď je počasie bez mrazov. Na druhej strane, ak úroda zanechá niečo na želanie, môžete zvýšiť ziskovosť. Vodorovné konáre produkujú najlepšie rodiace drevo. Na tento účel sa výhonky strmo nahor odstránia alebo zviažu do vodorovnej polohy.
Je hrušková dula odolná?
Všetky odrody dule v Nemecku sú spravidla odolné. Stupeň zimnej odolnosti závisí od rôznych faktorov: Dula sa naposledy oplodňuje v júli, aby vetvy dozreli pred prvým mrazom. Strom nie je v zime vystavený priamemu východnému alebo severnému vetru. Navyše veľmi mokrá alebo suchá pôda môže mať negatívny vplyv na zimnú odolnosť.
