Prečítajte si tu komentovaný profil Reneclode s informáciami o pôvode, raste, kvetoch a ovocí. Veľa tipov na pestovanie, starostlivosť a do záhrady vhodné odrody Reneklode.
Čo je to hruda soba a ako rastie?
Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) je druh slivky z čeľade ružovitých. Pochádza z južnej Európy a Blízkeho východu a rastie ako stredne veľký opadavý strom. Plody sú šťavnaté, sladké a korenisté, ideálne na čerstvú konzumáciu, kompót alebo džem. Reneclodes sú čiastočne mrazuvzdorné a vyžadujú mierne podnebie.
Profil
- Vedecký názov: Prunus domestica subsp. italica
- Druh: Slivka (Prunus domestica)
- Rodina: Rosaceae
- Synonymá: ušľachtilá slivka, Reineclaude, cukrová slivka
- Pôvod: južná Európa, Blízky východ
- Typ rastu: stredne veľký listnatý strom
- Výška rastu: 3 m až 6 m
- List: predĺžený-eliptický, tmavozelený
- Kvet: Umbel
- Ovocie: Drupe
- Zimná odolnosť: podmienečne odolná
- Použitie: čerstvá spotreba, konzervované ovocie
Pôvod
Reneclode je poddruh sliviek z čeľade ružovitých (Rosaceae). Rodina kôstkového ovocia pochádza z Blízkeho východu. Hlavným pestovateľským regiónom v Európe je Francúzsko. Chutné ovocie je tam vysoko cenené už 600 rokov.
Reneclode vďačí za svoj názov francúzskej kráľovnej Claudii (1499 v Romorantine; 1524 v Blois), dcére kráľa Ľudovíta XII. Podľa legendy kráľovná (Reine Claude) milovala jesť šťavnatý, sladký Reineclauden, tiež známy ako cukrové slivky. Teplomilným sobom sa v miernych zimných oblastiach tejto krajiny darí už asi 150 rokov.
Rast
Malebná silueta, bujné kvety a lahodné ovocie charakterizujú rast sobov. Informatívne kľúčové údaje o vzhľade a raste na prvý pohľad:
- Typ rastu: letne zelený ovocný strom s bielymi kvetmi a žltozelené, na jeseň veľké slivky.
- Forma rastu: stredne veľký strom so širokou, oválnou korunou alebo košatým, rozľahlým kríkom.
- Špeciálna vlastnosť: konáre, ktoré v starobe vyčnievajú takmer vodorovne.
- Výška rastu: 250 cm až 600 cm.
- Šírka rastu: 200 cm až 400 cm.
- Rýchlosť rastu: rast 30 cm až 50 cm za rok.
- Zhradnícky relevantné vlastnosti: podmienečne mrazuvzdorný do -10° Celzia, nie samohnojivý, nenáročný na starostlivosť, znáša rez, náchylný na žraloka.
Bloom
Sob kvitne pár týždňov po začiatku jari. V tomto ohľade sa slivka cukrová nelíši od iných druhov sliviek. Romantický kvetinový festival vytvárajú hordy malých kvetov s týmito vlastnosťami:
- Kvetenstvo: Dáždnik s 2 až 3 jednotlivými kvetmi.
- Jednoduchý kvet: miskovitý, päťlupienkový, 2-4 cm v priemere, biele okvetné lístky, samostatne stojace tyčinky so žltými prašníkmi.
- Ekológia: jednodomý, hermafrodit
- Čas kvitnutia: apríl až máj
Podrobnosti, ktoré sa oplatí vedieť pre šikovnú starostlivosť o prerezávanie: Na bočných púčikoch jednoročných krátkych výhonkov sa tvoria reneclódy.
Ovocie
Keď sa koncom leta pod sobom rozvoniava, plody sú pripravené na zber. Reneclode spoznáte podľa týchto vlastností:
- Tvar ovocia: guľovitý (väčší ako slivky mirabelky, menší ako slivky)
- Škrupina: žltozelená, na slnečnej strane červenkastá, krásne lesklá a v plnej zrelosti sa ľahko olupuje.
- Mäso: šťavnaté-pevné, zeleno-žlté.
- Chuť: aromatická, sladká a korenistá.
- Čas žatvy: august a september.
Na rozdiel od domácich sliviek a iných regionálnych druhov sliviek sa kôstka reneclodes ťažko oddeľuje od dužiny.
Použitie
Reneklodes sú vhodné na rôzne kulinárske účely. Čerstvo zozbierané ovocie vydrží v zásuvke na zeleninu v chladničke iba tri až päť dní. V čase zberu majú hobby záhradkári na jedálnom lístku jedlá a nápoje na čerstvú spotrebu. Prebytok úrody je spracovaný chutne a konzervovaný. Nechajte sa inšpirovať týmito možnosťami pre osviežujúci zážitok s Reneklodes:
| Čerstvá konzumácia | Spracúva sa | Nápad na recept |
|---|---|---|
| sladké ovocie | Kompot | Renekloden kompót s vanilkovým pudingom |
| Prísada do ovocných šalátov | Džem | Reneklodenový džem s vlašskými orechmi a škoricou |
| Príloha k dezertom | Zlé ovocie | varte celé ovocie v dóze |
| Roztlačené ako smoothie | vložiť | tipsy Reineclauden in Armagnac |
| Čerstvá ingrediencia v müsli | zmraziť | Kocky ľadu s ovocnou príchuťou |
Renekloden džem chutí obzvlášť dobre na čerstvo upečenom chlebe. Ako si pikantno-sladkú nátierku jednoducho vyrobiť sami, zistíte v nasledujúcom videu:
Video: Urobte si džem Renekloden sami - nápad na recept pre samoobsluhu
Výsadba Reneklode
Pri kúpe ušľachtilej slivky dávajú šikovní hobby záhradkári prednosť miestnej škôlke. Prešľachtený strom soba z rúk majstra záhradníka je lepšie pripravený na chladné, vlhké zimné počasie ako stromčeky z dovozu. Správny výber miesta a odborná technológia výsadby sú cenným príspevkom k zdravému rastu a bohatým úrodám. Dôležité tipy na výsadbu pre rýchlych čitateľov:
Lokalita
Toto je najlepšie miesto pre záhradnú rekonštrukciu:
- Základná požiadavka: mierne zimné podnebie (vinárska oblasť, Dolný Rýn, mrazuvzdorná mikroklíma)
- Slnko až polotieň, ideálne teplo a chránené pred vetrom.
- Normálna záhradná pôda, čerstvá až vlhká a bohatá na živiny.
Výsadba
Najlepší čas výsadby pre lacné korene Reneclode je jeseň. Kontajnerový tovar môžete vysádzať po celý rok, pokiaľ sa rýľ dostane do zeme. Nasledujúce krátke pokyny vysvetľujú, ako správne zasadiť strom soba:
- Položte koreňový bal do vody.
- Vykopte výsadbovú jamu s dvojnásobným priemerom koreňového balu.
- Obohaťte výkop o hobliny z rohoviny (52,00 EUR na Amazone) a zrelú kompostovú pôdu.
- Odoberte nádobu, neodstraňujte balovú látku, odrežte poškodené korene na koreňovom produkte.
- Zasaďte do stredu vodou nasiaknutý strom soba, utlačte pôdu a nakaďte ju.
- Mulčujte kotúč stromu lístím, sušenou pokosenou trávou, lávovým mulčom alebo kôrovým mulčom.
Na ochranu pred vetrom zapichnite do zeme oporný stĺpik a pripojte ho k stromu pod korunou a do polovice kmeňa.
Výlet
Naliehavo potrebujeme darcu peľu
Obnovovacie hrudky vo všeobecnosti nie sú samosprašné. Dôležitým predpokladom bohatej úrody úrody je vhodný donátor peľu v okruhu 50 až 300 metrov. Vhodnými opeľovačmi sú mnohé druhy a odrody sliviek. Patrí medzi ne „Große Grüne Reneklode“, slivka „Anna Späth“a slivka mirabelky „Nancy“. Hobby záhradkári s nedostatkom miesta sa obracajú na duo ovocie, ako sú domáce slivky a Oullin's Reneklode na jednom kmeni.
Udržiavanie Reneklode
V miernej zimnej lokalite je starostlivosť o Reneklode nenáročná. Zásobovanie vodou a živinami je jednoduché. Pomocou nasledujúcich tipov starostlivosti môžete úspešne zvládnuť starostlivosť o prerezávanie a zimovanie. Dobre udržiavaný renoklózny strom len podľahne nebezpečnej chorobe Sharka. Všetky dôležité detaily v skratke:
Nalievanie
- Po vysušení výdatne zalievajte Renekloden.
- Nechajte bežnú vodu z vodovodu tiecť priamo na koreňový kotúč.
- Pravidlo: je lepšie zalievať zriedkavo a dôkladne, ako denne v malých množstvách.
Hnojiť
- Sob prihnojujte kompostom v marci/apríli a po období kvitnutia.
- Nasypte organické hnojivo na kotúč stromu, zhrabte ho a prší ďalej.
- V septembri môžete prípadne podávať draselné hnojivo na posilnenie zimnej odolnosti.
Rezanie
- Reneklode po zbere úrody.
- Vyčistite mŕtve drevo, skráťte konáre strmo nahor na 5-10 cm krátke šišky.
- Ovisnuté, vyťažené ovocné drevo odrežte späť na dvojročný bočný výhonok.
- Tohtoročné konáre nestrihajte (ak majú 20 cm, zrežte ich o tretinu).
- Tip navyše: podrobný návod na rezanie si môžete prečítať tu.
Zimná ochrana
Umiestnenie v miernom zimnom podnebí neznamená, že strom sobov je na bezpečnej strane. Neustála zmena medzi mrazom a rozmrazovaním v kombinácii s horiacim zimným slnkom ťahá kôru stromov a spôsobuje praskanie kôry. Prvých päť rokov státia zabaľte kmeň rúnami alebo rákosovými rohožami. Starším slivkám na jeseň prospieva limetkový náter. Hrubá vrstva mulča na kotúči stromu je povinná.
Choroby a škodcovia
Pravidelné kontroly vošiek sú nevyhnutnosťou, pretože chátra prenášajú obávanú chorobu Sharka. Sharka je najnebezpečnejším vírusovým ochorením kôstkového ovocia a treba ho hlásiť. Predovšetkým skontrolujte spodné strany listov, či sa na nich nenachádzajú drobní škodcovia. Ak nájdete, čo hľadáte, bojujte proti všiam pomocou osvedčeného tvarohového mydla a liehového roztoku.
Typickými príznakmi napadnutia žralokmi sú olivovozelené škvrny na listoch. Na plodoch sa tvoria priehlbiny podobné kiahňam, preto sa infekcia nazýva aj ochorenie kiahní. Pod priehlbinami sa dužina zmení na červenkastú a nadobudne nevkusnú, gumovitú konzistenciu. K dnešnému dňu nie sú známe žiadne biologické alebo chemické kontrolné činidlá. Postihnuté hrudy sobov musia byť odstránené.
Populárne odrody
V dobre zásobenej škôlke si môžete kúpiť tieto osvedčené odrody Renekloden do vašej domácej záhrady:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Prémiová odroda, žltozelená, stredne veľká, sladké, sladké, silne korenisté plody, nie samosprašné, dobrý darca peľu.
- Oullins Reneklode: historická odroda z Francúzska, samosprašná, Sharka tolerantná, veľké, do žlta sfarbené plody, v chuti šťavnato sladké a jemne korenisté.
- Graf Althans Reneklode: osvedčená odroda z Čiech, mrazuvzdorné, šťavnaté, kôstky rozpustné, slivky krvavočervenej farby, nutný opeľovač.
FAQ
Čo sú to sobie hrudky?
Reneklodes sú poddruhom sliviek (Prunus domestica) a preto sa nazývajú aj sladké slivky. Plody majú zelenožltú šupku a sú guľovitého tvaru. Reneclodes majú o niečo menší priemer ako domáce slivky a slivky. Pod lúpateľnou šupkou sa nachádza šťavnatá, sladká, pevná dužina s aromatickou, korenistou chuťou.
Ako zdravé sú sobie hrudky?
V Renekloden je veľa dobrých vecí. Jemné kôstkové ovocie pozýva na konzumáciu čerstvo zozbierané s vysokým obsahom zdravých vitamínov a minerálov. 100 gramov dužiny obsahuje okrem iného: 13 mg vápnika, 6 mg vitamínu C, 0,8 g bielkovín a 2,25 g vlákniny so štíhlymi 62 kalóriami.
Náš dvojročný Reineclaude nekvitne. Je to kvôli chýbajúcemu hnojivu?
Chýbajúci opeľovač nemôže byť príčinou, pretože môže oplodniť iba kvitnúci strom renekolódy. Kvetné puky sa tvoria, keď je pomer dusíka, fosforu a draslíka (NPK) správny. Ak sa Reneklode hnojí dusíkom, vytvára sa veľa listovej hmoty na úkor púčikov. V budúcnosti podávajte organické hnojivo na bobule (napr. od Oscorny) alebo kompost.
V našej záhrade dominuje kyslé rašelinisko. Je ešte možné zasadiť hrudu sobov?
Výsadba Reneclude do vresoviskovej pôdy je možná po vhodnej kultivácii pôdy. Obohaťte slatinnú pôdu pieskom a ornicou alebo hlinitou pôdou. Potom skontrolujte hodnotu pH pomocou testovacej súpravy. Ak je hodnota pH výrazne pod 6, pôda v záhone sa vápne na hodnotu vhodnú pre reneclode 6,5 až 7.
Tvorí sa aj ovocie, ak je v záhrade len jeden sob?
Reneklodes zvyčajne nie sú samooplodnené. Bez opeľovača sa ovocie nevytvorí. Pri troche šťastia je v bezprostrednej blízkosti vašej záhrady (50-300 m) ako potenciálny darca peľu slivka, ak tam lieta hmyz. Odporúča sa vysádzať dva druhy sliviek, ktoré sa navzájom hnojia. Osvedčenými kandidátmi sú 'Große Grüne Reneklode', 'Bühler Frühzwetschge', 'Oullins Reneklode' a 'Mirabelle von Nancy'.
Dá sa z akéhokoľvek druhu Renekloden urobiť kompót?
V podstate všetky druhy Reneklodenu sú vhodné na prípravu ako kompót alebo džem. Gurmáni prisahajú na „Great Green Reneklode“ako na ideálnu ingredienciu do kompótu. Populárny 'Graf-Althans-Reneklode' má naopak pri úplnom dozretí želatínovú konzistenciu, čo má negatívny vplyv na kvalitu kompótu.
