Klíčky ružovej cvikly sú pekné na pohľad, zdravé a ideálne do šalátov alebo ako príloha k výdatným jedlám. Bohužiaľ, proces klíčenia je trochu zdĺhavý. Ako naklíčiť repu a na čo všetko môžete klíčky použiť, sa dozviete nižšie.
Ako si sám vypestujem sadenice cvikly?
Aby ste si sami vypestovali sadenice cvikly, potrebujete organické semená, zeminu, pestovateľskú nádobu a trpezlivosť. Semená namočte na 8-24 hodín do vody, zasaďte ich do vlhkej pôdy a udržujte ich neustále vlhké. Sadenice je možné zbierať po 2-3 týždňoch a používať ich rôznymi spôsobmi.
Aké semienka na klíčky cvikly?
Konvenčné semená sú často ošetrované chemickými prostriedkami. Preto by ste si mali určite kúpiť bio semená pre svoje sadenice červenej repy. Existujú aj špeciálne klíčiace semená, ale tie sa u cvikly vyskytujú len zriedka kvôli dlhej dobe klíčenia.
Tip
Napichané rastliny zo semien cvikly môžete použiť aj ako chutné klíčky.
Substrát pre sadenice cvikly
Cvikla najlepšie rastie v pôde. Pleseň sa často tvorí v žeruchových sitách alebo v špeciálnych zariadeniach na klíčenie. Alternatívou k zemine sú však kokosové rohože, ktoré sú menej ekologické kvôli dlhým dovozným trasám, no menej náchylné na tvorbu plesní a nezanechávajú na koreňoch „nečistoty“.
Zoskupovanie cvikly
Na klíčenie potrebujete:
- Pestovateľská nádoba, napr. plastová miska
- Zem
- Bio semená
- trochu trpezlivosti
Ako si vyrobiť vlastné sadenice cvikly:
- Semená dobre prepláchnite
- Semená cvikly namočte do vody na 8 až 24 hodín
- Naplňte svoje pestovateľské nádoby zeminou
- Semená zatlačte asi jeden až dva centimetre hlboko do pôdy a zasypte ich substrátom.
- Vysievať môžete nahusto, pretože rastliny sa zbierajú krátko po vyklíčení a preto takmer nepotrebujú priestor.
- Teraz zalievajte semená opatrne, aby sa pôda nezmyla.
Tip
Uistite sa, že semená sú vždy vlhké počas celej fázy klíčenia! Aby ste to dosiahli, mali by ste svoje misky zalievať až dvakrát denne.
Zber sadeníc červenej repy
Cvikla klíči veľmi pomaly. Môže sa preto stať, že prvé zelené končeky uvidíte až po 14 dňoch. V závislosti od odrody, miesta a okolností sa doba klíčenia pohybuje medzi siedmimi a štrnástimi dňami. Takže svoje sadenice môžete zbierať po dvoch až troch týždňoch.
Použite sadenice cvikly
Cviklové klíčky sa dajú použiť rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov na recepty:
- Ako príloha k šalátom
- Ako toping na talianske carpaccio
- Ako jedlá dekorácia k mäsovým alebo vegetariánskym jedlám
- Ako polevy do polievok a studenej kuchyne
- Ako prísada do zelených smoothies
Tip
Cviklové klíčky sú bohaté na vitamíny a minerály a preto sú ideálnym doplnkom zdravej výživy.
