Čerstvo zozbierané šaláty sú malé vitamínové bomby, ktoré ponúkajú pestrý chuťový zážitok. Popri tradičných odrodách, ako je hlávkový šalát, zaisťujú rozmanitosť v šalátovej mise aj nové odrody. Vďaka krátkej dobe pestovania šalátov je to zaručené aj keď máte len obmedzenú záhonovú plochu.
Ako pestovať šaláty v júni?
V júni si môžete šaláty dopestovať buď prostredníctvom skorých priesad zo záhradkárskych potrieb, alebo ich výsevom na záhon. Pre sadenice hľadajte silné rastliny bez škvŕn a vysádzajte ich v chladnejších ranných alebo večerných hodinách. Šaláty na záhony by sa mali siať pri teplotách pod 20 stupňov.
Skrátenie kultúrneho času prostredníctvom sadeníc
Ak ste ešte nezasiali šalát v júni, čas do zberu si môžete skrátiť vypestovaním mladých rastlín zo záhradkárstva. Pri výsadbe zvážte nasledujúce body, aby sa malé rastlinky dobre vyvíjali:
- Pri nákupe hľadajte silné sadenice s chrumkavými listami bez škvŕn.
- Vietor musí vedieť prefúknuť šalát: saďte ho len tak hlboko, aby boli korene pokryté tenkou vrstvou substrátu.
- Vzdialenosť výsadby je približne 30 centimetrov pre šalát a šalát. Endíviu a čakanku naopak vysádzajte asi 40 centimetrov od seba.
- Keďže v júni môže byť cez deň dosť teplo, mali by ste rastliny zasadiť do zeme ráno alebo večer.
- Žiaľ, slimáky milujú najmä mladé šalátové rastliny. Preto nalievajte jednotlivo. Keďže zem medzi sadenicami zostáva suchá, plazy sa vyhýbajú čerstvo zasadenému šalátu.
Výsev šalátov
Šaláty môžete vysievať až do neskorého leta, takže na zelené vitamínové bomby ešte nie je neskoro. Pri priamom výseve na záhon tvorí šalát viac a hlbšie korene. To znamená, že nevystreľujú tak rýchlo a vytvárajú súkvetia. Tiež ich treba menej polievať. Keďže šaláty už neklíčia pri teplotách nad 20 stupňov, mali by ste počas horúcich dní poskytnúť trochu tieňa alebo zvoliť chladnú fázu siatia.
Pestovanie šalátov vo vedre
Šaláty môžete pestovať aj v kvetináčoch na balkóne alebo terase, ak sú umiestnené na svetlom mieste. Kvetináč nemusí byť veľmi veľký, pretože iba niekoľko rastlín šalátu vytvára hlboké korene. V balkónovom boxe je miesto pre niekoľko hlávok šalátu. Tu platí to isté: Nenechávajte vzdialenosť výsadby menšiu ako 25 – 30 centimetrov.
Netreba dodatočne prihnojovať, pretože živín obsiahnutých v substráte je dostatok. Šaláty by ste však mali počas vegetačného obdobia udržiavať rovnomerne vlhké a pravidelne ich zalievať. Ale nepreháňajte to, inak hrozí hniloba koreňov.
Ktorá odroda je vhodná?
Vzhľadom na veľký počet nových plemien pre širokú škálu požiadaviek nemožno na túto otázku odpovedať všeobecne. Získajte podrobné rady od špecializovaného predajcu. Staré odrody ako cukrová homoľa alebo takmer zabudnutý púpavový šalát s jemne horkastou vôňou predstavujú chuťový zážitok.
Aké choroby a škodcovia ohrozujú?
Šaláty bohužiaľ občas jedia:
- Operonospóra alebo
- Hnijúci šalát
zamorené. Odolné nové odrody sú dobrou alternatívou, ak ste niekedy museli bojovať s týmito chorobami v zeleninovej náplasti.
Slimáky, ktoré spásajú všetok šalát vo veľmi krátkom čase, dokážete odvrátiť pomocou slimačích plotov. Dôsledne zbierajte zvieratá v posteli. Ak ich máte možnosť vypustiť dostatočne ďaleko od domu, nemali by ste plazy zabíjať z ekologických dôvodov. Slimačie pelety (9,00 € na Amazone) s aktívnou zložkou fosforečnan železitý sú schválené pre ekologické pestovanie a fungujú veľmi dobre.
Ak vošky spôsobujú vážne poškodenie šalátu, mali by ste si vybrať odolné nové odrody. Užitočné je aj opláchnutie vodou, pretože zvieratá, ktoré boli umyté na zem, sa už k šalátovým rastlinám nedostanú.
Horáky a koreňové červy sú larvy rôznych druhov molí a motýľov, ktoré kladú vajíčka na listy šalátu. Zvieratá sa najskôr živia nad zemou a potom migrujú do zeme, kde môžu spôsobiť masívne poškodenie koreňov. Kultúrne siete môžu byť použité na udržanie motýľov mimo hláv šalátu bez toho, aby museli zasahovať do prirodzenej štruktúry.
Tip
Cukrová homoľa je čakankový šalát, ktorý sa môže vysievať v júni ako následná plodina na zozbierané záhony. Dozrieva do októbra a môže zostať vonku aj po prvých nočných mrazoch, pretože znesie teploty až -8 stupňov. Cukrová homoľa bola kedysi typickou skladovou zeleninou, ktorá ľuďom v zime dodávala čerstvé vitamíny.
