Orech má mnoho vlastností, ktoré sa líšia od ostatných ovocných a iných stromov. V tomto článku sa dozviete najdôležitejšie vlastnosti orecha, ktorý bol v roku 2008 vyhlásený za strom roka.
Aké špeciálne vlastnosti má orech?
Orech je výnimočný tým, že rodí pravé orechy, produkuje juglon (alelopatický efekt), má listy bohaté na triesloviny (ochrana proti hmyzu) a je citlivý na rezy vďaka silnému prúdeniu miazgy. Ideálne by bolo rezať koncom leta.
Vlašské orechy: kôstkové ovocie alebo orechy?
Každý človek, či už miluje rastliny alebo nie, si orech spája predovšetkým s jeho zdravými, chutnými plodmi - vlašskými orechmi. Ale sú toto kôstkové ovocie alebo to pravé orechové?
Tradične boli vlašské orechy v botanike považované za kôstkové ovocie. Diplomová práca publikovaná v roku 2006 na Ruhr University Bochum však ukázala, že vlašské orechy sú naozaj to pravé orechové. Rozhodujúcim faktorom je škrupina: Zjednodušene povedané, orech musí byť uzavretý plod so semiačkami a tvrdou škrupinou. Tvrdá škrupina je vytvorená z plodolistov a nemôže sa otvárať samostatne. Toto všetko je prípad vlašských orechov.
Od hydrojuglonového glukozidu k juglónu
Ďalšou zvláštnosťou orecha je takzvaný juglón. Listy a plody rastliny obsahujú vo vode rozpustný hydrojuglonglukozid, ktorý sa vyplavuje do pôdy. Tam sa baktériami mení na juglón.
Juglon je najjednoduchšie prirodzene sa vyskytujúce farbivo. Má inhibičný účinok na klíčenie iných rastlín. Preto je v orechoch len malé množstvo podrastu.
Odborne sa tento jav nazýva „alelopatický efekt“. To znamená, že rastlina je chemicky ovplyvnená, prípadne narušená, inou rastlinou.
Listy bohaté na triesloviny proti hmyzu
Strom orecha má listy, ktoré sú obzvlášť bohaté na triesloviny. Tieto sa rozkladajú pomalšie ako ostatné listy. Vďaka tomu nie sú veľmi chutné pre veľa hmyzu.
O orechoch sa všeobecne hovorí, že majú vlastnosť odpudzovať (odpudzovať) muchy. Z tohto dôvodu sa často nachádzajú na dvoroch fariem - vedľa hnojísk, ktoré tam vyžadujú. V tomto prípade orechy a iné orechy slúžia ako ochranný tieň a umožňujú uvoľnené sedenie.
Citlivý na porezanie kvôli silnému toku miazgy
Špeciálne je aj to, že orech veľmi citlivo reaguje na rezné opatrenia - najmä na jar, jeseň a zimu.
Pri rezaní na jar dochádza k mimoriadne silnému a dlhotrvajúcemu toku miazgy – často označovanému ako krvácanie. To môže spôsobiť obrovské škody na orechoch.
Aby ste sa takémuto scenáru vyhli, orech by ste mali orezávať až koncom leta (august, september). V týchto dvoch mesiacoch je miazga stromov obmedzená. Navyše, hojenie rán je rýchlejšie a zdravšie po neskorej letnej reze.
