Kale sa v Nemecku pestuje už niekoľko stoviek rokov. Väčšina odrôd je veľmi odolná a možno ich zbierať celú zimu. Naučte sa pestovať kel a starať sa oň, aby ste sa mohli tešiť z bohatej úrody.
Ako správne zasadím kel?
Ak chcete kel úspešne zasadiť, vysejte ho v máji vonku alebo vypestujte na parapete a priesady vysaďte koncom mája. Stanovište by malo byť slnečné, humózne a bohaté na živiny. Uistite sa, že je vzdialenosť výsadby 40-50 cm a dobrí susedia rastlín, ako je fazuľa, hrach alebo uhorky.
Kale je veľmi robustný a nenáročný na umiestnenie a starostlivosť. Napriek tomu by ste sa jej mali snažiť poskytnúť tie najlepšie podmienky, aby sa jej darilo.
Kde by sa mal kel sadiť?
Kale najlepšie rastie na slnečnom mieste a humóznej, stredne ťažkej hlinitej pôde. Je obzvlášť dôležité, aby pôda nebola príliš kyslá a aby mala dostatok živín.
Správna hodnota pH v pôde
Ak je pôda príliš kyslá, kel sa nebude cítiť pohodlne a bude slabo prosperovať. Ako však zistíte, či je vaša pôda kyslá? Na jednej strane môžete vykonať test pôdy alebo môžete venovať pozornosť indikátorovým rastlinám. Na kyslú pôdu poukazujú tieto rastliny: vrabec poľný, pŕhľava poľná, papraď poľný, rozrazil, sedmokrásky, zajačik trojlístok, hederich, rumanček, šťaveľ, šťavel, cezmína, maceška fialová, medovka srstnatá. Ak je vo vašej záhrade veľa týchto rastlín, pôda je pravdepodobne dosť kyslá. V tomto prípade by ste pred výsadbou kelu mali pridať do pôdy trochu vápna, aby sa pH neutralizovalo.
Dodržiavajte striedanie plodín
Kale treba sadiť na miesto, kde sa kel nepestuje aspoň tri roky. Platí to aj opačne: po druhom roku sa na tomto mieste nesmie sadiť kapusta počas troch rokov.
Kedy zasadiť kel
Keďže kel sa zbiera len v zime, seje sa dosť neskoro. Semená teda môžete zasiať priamo vonku po májových Ľadových svätých. Prípadne môžete kel pestovať od začiatku mája pred parapetom a 5 až 10 cm veľké rastliny vysadiť na záhon koncom mája.
S ktorou susednou rastlinou si kapustnica dobre rozumie
Ako pri každej zelenine, aj pri keli by ste si mali dávať pozor na správnych susedov rastlín, pretože nie s každým sa znáša. Dobrí susedia sú:
- Fazuľa
- Hrach
- Uhorky
- Pór
- Reďkovka
- Rebarbora
- Šalát
- Zeler
- Špenát
- paradajky
Zle vychádza s:
- iné druhy kapusty
- Zemiaky
- cesnak
- Cibuľa
Aká vzdialenosť pri výsadbe by sa mala zachovať?
V závislosti od druhu kapusty môže kel narásť až do jedného metra alebo aj viac! Potrebuje na to priestor. Preto musí byť dodržaná vzdialenosť 40 až 50 cm od jednej rastliny k druhej. Tu nájdete prehľad odrôd kelu a ich výšku.
Správne sa o kel starajte
Kale potrebuje dostatok vody a živín, aby vytvoril svoje pomerne husté, kučeravé listy. Zabezpečte preto dostatočnú zálievku počas celej rastovej fázy. Prácu uľahčujú zavlažovacie priekopy alebo zavlažovací systém. Druhé prihnojenie by sa malo vykonať v lete. Rohová múčka (6,00 EUR na Amazone) alebo hobliny z rohoviny sú na tento účel lepšie ako kompost, pretože obsahuje viac dusíka a menej fosfátu, ktorý je zvyčajne v pôde dostatočne prítomný
Chráňte kel pred škodcami
Kapustná mucha je najväčším nepriateľom kelu. Sieťka na zeleninu môže poskytnúť preventívnu ochranu alebo zabrániť novému napadnutiu. Dobrá zálievka bráni ďalšiemu nepriateľovi, blšiemu chrobákovi. Ako sa vysporiadať s napadnutím škodcami sa dozviete tu.
Zber kapustnice
Kale je známe, že sa zbiera v zime. Potrebuje niekoľko dní chladu, v lepšom prípade mrazu, aby sa znížil obsah horkej látky a zvýšil sa obsah cukru. Kel možno zbierať od októbra do februára, keď je sneh a zima. Zbierajte preto vždy len vonkajšie listy, aby kel ďalej rástol. Ak je však permanentne veľká zima, kel prestáva rásť.
To najdôležitejšie na prvý pohľad
- Výsev: koniec mája vonku, začiatok mája na parapete
- Čas výsadby: máj – jún
- Umiestnenie: slnečné, humózne, bohaté na živiny
- Vzdialenosť výsadby: 40 až 50 cm
- Susedia závodu: zelenina okrem zemiakov, iné druhy kapusty, cesnak a cibuľa
- Starostlivosť o kel: pravidelne zalievať, dvakrát prihnojovať
- Zber kelu: od októbra do februára
