Ako zdravá, chutná zimná zelenina je ružičkový kel (Brassica oleracea “Gemmifera”) veľmi
populárny a ľahko sa pestuje a pestuje, ak dodržíte niekoľko pravidiel. Zber zrelých kvietkovzačína v októbri a môže trvať až do marca. Pôda však musí byť na jeseň pred výsadbou dobre pripravená.
Ako správne zasadiť ružičkový kel?
Ak chcete úspešne zasadiť ružičkový kel, pripravte pôdu na jeseň hlbokým kopaním a pridaním kompostu alebo hnoja. Na jar prihnojte a zhrabte pôdu pred vysadením 10-15 cm sadeníc vo vzdialenosti 50-70 cm od seba koncom mája až v polovici júna. Počas rastu pravidelne zalievajte a v septembri prípadne odrežte konce výhonkov.
populárne a ľahko sa pestuje a pestuje, ak dodržíte niekoľko pravidiel. Zber zrelých kvietkovzačína v októbri a môže trvať až do marca. Pôda však musí byť na jeseň pred výsadbou dobre pripravená.
Koncom roka sa záhon preryje aspoň rýľ a na každé dva metre štvorcové sa nasype vedro dobre prehnitého kompostu alebo hnoja. Zem cez zimu odpočíva. Na jar sa potom pôda zhrabe a pridá sa ďalších 125 gramov kompletného hnojiva (45,00 € na Amazone) alebo - vo verzii pre ekologické záhradníctvo - zmes dvoch dielov hoblín z rohoviny, jedného dielu síranu potaše a štyroch dielov kostnej múčky. sú zapracované v rovnakom množstve. Takto pripravená hlboko prehnojená pevná pôda ponúka najlepšie podmienky pre výsadbu sadeníc.
Vysádzajú sa v posledný májový týždeň až do polovice júna. Pozor na silné sadenice, ktoré sú vysoké aspoň 10 až 15 cm. Sadenice vysádzajte vo vzdialenosti okolo 50 až 70 cm od seba, pretože ružičkový kel potrebuje určitý priestor, aby sa dobre rozvinul. Pri výsadbe priesady pevne pritlačte a počas rastu ich výdatne zalievajte.
Keďže ružičkový kel sa vysádza až koncom mája, voľný priestor na záhone možno využiť na pestovanie šalátu alebo iných medziplodín, ako je fazuľa. Ak rastliny do konca septembra nevytvoria dostatok kvietkov, odrežte končeky výhonkov. To podporuje bohatú produkciu kapustových kvietkov. Od polovice októbra dozrievajú prvé ružičkové kel. Môžete zbierať čerstvé a podľa vašich potrieb odlamovaním zrelých ružičiek zdola nahor. Chuť sa výrazne zlepšuje po miernom mraze, takže najlepší čas zberu je november a december. Rastlina neprežije silné mrazy vonku. Po prvých miernych mrazíkoch vykopte ružičkový kel aj s koreňmi a rastlinu zasaďte do chladného rámika alebo do pivnice. Takže zberať môžete až do marca.
Pri výsadbe dbajte na to, aký druh ružičkového kelu si vyberiete. Odroda „Hilds Ideal“vyžaduje odlhší vývojový čas, ale je menej citlivá na mráz kvôli veľkým krycím listom. Odroda „Wilhelmsburger“je pre svoju citlivosť na mráz vhodná len na jesenný zber. Pri výsadbe stačí vyskúšať rôzne odrody. Ružičkový kel sa dá pripraviť na mnoho zaujímavých spôsobov a ponúka zdravý chuťový zážitok.
