Nemal by si ísť zľahka hľadať egreš jedlý. Najmä pri divo rastúcich rastlinách, ako je medvedí cesnak a konvalinka, môže byť nesprávna identifikácia nebezpečná a v horšom prípade aj smrteľná. Pokiaľ ide o husacinu, existuje niekoľko podobných rastlín!
Ako rozoznáte zemnú burinu od jedovatých rastlín?
Aby ste sa vyhli zámene zemnej buriny s jedovatými rastlinami, ako je jedlovec škvrnitý alebo petržlenová vňať, hľadajte trojuholníkové stonky, zubaté listy a petržlenovú vôňu. V podobných, neškodných rastlinách môžu znaky ako tvar listov a okraj pomôcť rozlíšiť ich.
Jedovatí príbuzní – jedlovec škvrnitý a petržlenová vňať
Najlepšie je nepoužívať kvety ako pomôcku pri identifikácii zemnej buriny! Existujú niektoré druhy z rovnakej čeľade rastlín (Umbelliferae), ktorých kvety vyzerajú takmer identicky. Napríklad jedlovec škvrnitý a petržlen psí, obe sú jedovaté. Zámena môže mať zlé následky.
Tu sú vlastnosti, ktoré vám pomôžu rozlíšiť jedlicu zemnú od petržlenovej vňate a jedlicu škvrnitú:
- Červenica škvrnitá: červenkasté škvrny na stonke
- Psia petržlenová vňať: listy sú oveľa jemnejšie perovité a štruktúrované, na okraji nerozpílené, hlboko zarezané
- Gearweed: trojhranná stonka, trojdielne listy s trojčlennými jednotlivými listami, zúbkované na okraji listu, vôňa podobná petržlenu
Podobné rastliny, ktoré sú neškodné
Potom sú tu bibernelle, divá mrkva, angelika lesná a merka širokolistá. Aj tie vyzerajú veľmi podobne ako egreš. Ale na rozdiel od psieho petržlenu a hemlocka nie sú jedovaté. Hnačku po konzumácii môže spôsobiť iba merka širokolistá.
Rozlišujte medzi bazou a tekvicou
V porovnaní s mladou bazou, ktorá je mimoriadne zdravá, sú listy mladej bazy jedovaté. Počas a krátko po vyklíčení vyzerajú ako listy zemnej buriny.
Tieto dve rastliny však ľahko rozoznáte. Ak viete ako: Baza má v priereze okrúhlu stopku (trojuholníkovú) a po rozdrvení necíti petržlen ani mrkvu.
Rozlišovanie boľševníka a zemolezu
Hybrovník sa podobá aj svojim listom na zem. Je však mierne jedovatý. Pre citlivých ľudí môže len dotyk spôsobiť podráždenie pokožky. Tu sú rozdiely medzi listami:
- Hogweed: sperené až zakrivené listy
- Gearweed: menšie listy, na okraji zubaté
Tip
Najlepší spôsob, ako rozlíšiť goutweed od ostatných dážďovníkov, je podľa jej trojuholníkových stoniek a zubovitých listov!
