Už viete, ako rozpoznať prízemnú chamtivosť? Teraz by ste sa mali vydať na cestu do prírody zbierať rastlinu? Ale pozor: nie všetky časti rastliny sú neškodné!
Je zemná burina jedovatá na jedenie?
Giersch je netoxický vo svojich nadzemných častiach ako sú listy, puky, kvety a plody a možno ho použiť na rôzne prípravky. Iba korene obsahujú toxín falcarindiol, ktorý je škodlivý len pri konzumácii vo veľkom množstve.
Korene obsahujú toxín
Korene, ktoré milujú vytváranie behúňov a pomáhajú burinám premnožiť sa v niektorých záhradách, obsahujú toxín. Nazýva sa falkarindiol. Ale neprepadajte panike! Jedovatý účinok si všimnete až vtedy, keď zjete masy koreňov podzemnice.
Nadzemné časti rastlín sú netoxické
Listy, puky, kvety a plody môžete jesť so semienkami. Okrem iného sa s touto zdravou rastlinou dajú pripraviť tieto prípravky:
- Pesto
- Špenát
- Dusené mäso a polievky
- Čaj
- Šaláty
- Kasrolky
- Miešané vajíčka
- Obálky na vonkajšie použitie
Tip
V surovej aj varenej forme sú nadzemné časti mletej merlúzy netoxické, jedlé a chutné.
