Niektoré odrody olivovej vŕby sa pestujú nielen pre ich pekné kvety a silnú vôňu. Prinášajú aj jedlé plody, presnejšie falošné bobule, ktoré tiež vyzerajú veľmi dekoratívne. Ktoré plody olivovej vŕby sú jedlé a čo sa z nich dá pripraviť?
Ktoré plody olivovej vŕby sú jedlé?
Plody vŕby jedlej pochádzajú z vŕby olejnej, vŕby koralovej a vŕby úzkolistej. Červené plody kyslej chuti možno použiť ako čerstvé ovocie, do kompótu, džemu, želé, likéru alebo ovocnej polievky a obsahujú veľa vitamínu C a minerálov.
Ktoré olivové vŕby prinášajú jedlé plody?
Malé guľovité plody olivovej vŕby nie sú jedovaté. Nie všetky sú však jedlé. Aromatické plody môžete zberať z vŕby olejnej, vŕby koralovej a vŕby úzkolistej.
Ovocie nie vždy dozrieva, pretože obdobie kvitnutia začína neskoro a vegetačné obdobie je v tejto krajine jednoducho príliš krátke.
Takto chutia plody vŕby olejnej
Červené plody sú veľmi šťavnaté a majú kyslú, kyslú chuť. Často sa preto miešajú s iným ovocím.
Na čerstvú spotrebu sú vhodné iba úplne zrelé plody. Ovocie, ktoré nie je zrelé, je jednoducho príliš kyslé.
Na čo sa dajú použiť plody vŕby olejnej?
- Čerstvé ovocie
- Kompot
- Džem
- Jelly
- Alkoholické nápoje (likér)
- Ovocná polievka
Väčšina plodov olivovej vŕby je veľmi malá, koralovo-červenej farby a obsahuje semiačka. Tvarom pripomínajú čerešne a olivy. Kamene musia byť spustené. Najjednoduchšie je ovocie uvariť a precediť cez sitko.
Dajú sa nazbierať a pripraviť podobne ako rakytník. Keďže olivová vŕba je málokedy tŕnistá, na zber nie sú potrebné rukavice.
To, kedy sú plody olivovej vŕby zrelé, závisí od odrody. Najčastejšie pestovaná olivová vŕba v našich zemepisných šírkach, vŕba olivová bohatokvetá (Elaeagnus multiflora), je pripravená na zber v septembri.
Zložky plodov olivovej vŕby
Plody olivovej vŕby obsahujú veľa vitamínu C a niektoré minerály. Je preto veľmi zdravá.
Nielen ľudia oceňujú ovocie. Vtáky ich tiež radi jedia.
Aj z ekologického hľadiska má zmysel pestovať v záhrade kríky olivovej vŕby.
Druhá rastlina pre lepšie hnojenie
Niektoré odrody sú samosterilné. Na zber ovocia z toho potrebujete druhú rastlinu. Až potom funguje opelenie, ktoré prebieha prostredníctvom včiel a vetra.
Tip
Nie všetky olivovníky sú odolné. Mnohé odrody neznášajú mráz. Tie zvyčajne neprodukujú jedlé plody, pretože kvitnú veľmi neskoro.
