Rodina karmínu, ako sa tiež nazývajú penové byliny, zahŕňa veľmi odlišné rastliny, z ktorých niektoré sú jednoročné a iné viacročné. Najznámejším druhom je asi lipňa lúčna, ktorá na jar premení mnohé lúky na jemné fialové more.
Aké druhy penovcov existujú?
Existuje niekoľko druhov penovky, vrátane penovky lúčnej, penovky chlpatej, penovky horkej a penovky lesnej. Preferujú rôzne lokality ako vlhké lúky, brehové porasty, zmiešané bukové lesy alebo lesné močiare.
Aké druhy penovcov existujú?
Pienka lúčna rada rastie na vlhkých lúkach, v lužných lesoch a tiež na brehoch rybníkov, potokov či riek bohatých na živiny. Tam ukazuje svoje biele až svetlofialové kvety od apríla do júna alebo júla. Keďže kvety obsahujú veľa nektáru, na lúkach s lipnicou sa vyskytuje množstvo hmyzu.
Penovec chlpatý je oveľa menej chlpatý, ako naznačuje jeho názov. Je tiež celkom nenápadný, ale otravný a dorastá do výšky 30 cm. Penovec lesný rád rastie v zmiešaných bukových lesoch a má rád rovnako na živiny bohatú, vápenatú, na dusík bohatú a mierne kyslú pôdu ako penovec chlpatý. Jeho vzpriamené stonky sú dlhé 10 – 50 cm a farba kvetov je biela.
Horká penová bylinka chutí, ako už názov napovedá, poriadne trpko. Uprednostňuje ílovito-hlinitú pôdu a blízkosť studenej vody. Často sa preto vyskytuje v jelšových lesoch alebo lesných močiaroch a menej často na lúkach. Patrí medzi viacročné druhy.
Ako použiť penovku?
Penovka je ideálna na použitie pri varení byliniek. Nekonzumujte ho však každý deň a len v malom množstve, aby vám nepodráždil žalúdok. Ak máte problémy s obličkami, konzumácia sa neodporúča. Penová bylina pôsobí močopudne a prečisťuje krv, vďaka čomu je výborným prostriedkom na jarnú kúru a detoxikáciu.
Keďže penová bylina pôsobí aj protizápalovo a expektoračne, možno ju použiť aj na zmiernenie bronchitídy a iných ochorení dýchacích ciest. Nie je potrebná žiadna zložitá príprava. Stačí pridať pár mladých lístkov do šalátu alebo na sendvič, zamiešať do bylinkových jedál alebo do hotovej polievky.
Rôzne druhy penovej trávy:
- Meadowfoam
- Penovka chlpatá
- Horká penovka
- Forest Foamweed
Tip
Ak chcete použiť penovú kapustu vo vašej kuchyni, vyskúšajte rôzne odrody. Chuťovo sa trochu líšia. Staršie listy vo všeobecnosti chutia horkejšie ako mladé.
