Mučenky, ktoré sa veľmi líšia vzhľadom, zvykom a starostlivosťou, patria do veľkej rodiny rastlín: Odhaduje sa, že existuje 530 rôznych druhov, ktoré pochádzajú najmä zo Strednej a Južnej Ameriky a Austrálie.
Ktorá mučenka má jedlé plody?
Z približne 530 druhov mučenky len asi 60 produkuje jedlé ovocie. Medzi príklady jedlého ovocia patrí mučenka (P. edulis), obrovská grenadilla (P. quadrangularis) a grenadilla (P. ligularis). Dozrievanie plodov si vyžaduje úspešné opelenie, ku ktorému často dochádza krížovým opelením alebo krížovým opelením.
Len asi 60 druhov produkuje jedlé ovocie
Všetky druhy Passiflora produkujú ovocie, hoci len asi 60 druhov je skutočne jedlých. V tomto prípade však „jedlé“neznamená vždy „chutné“, pretože plody niektorých druhov sú z kulinárskeho hľadiska dosť otázne. Z iných druhov sa vyvíjajú nejedlé alebo dokonca jedovaté plody.
Druh Passiflora s jedlým ovocím
V tabuľke nižšie nájdete zoznam jedlých plodov obľúbených druhov Passiflora.
| Passiflora | Nemecké meno | Pôvod | Kvety | Opelenie | Ovocie |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Mučenka | Brazília, Paraguaj, Argentína | bielo-fialové | samoplodný | hnedo-červená |
| P. quadrangularis | Obrovská Grenadilla | Stredná Amerika, Západná India | červená, bielo-fialová | samoplodný | len v skleníku/zimnej záhrade |
| P. ligularis | Grenadilla | Brazília, Peru, Venezuela | svetlo fialová | Krížové opelenie | oranžová |
| P. alata | Okrídlená mučenka | Peru, Brazília | červená | Krížové opelenie | žltá / svetlooranžová |
| P. incarnata | Mučenka mäsovej farby | Bahamy, juh USA, Brazília | bielo-svetlofialové | samoplodný | zeleno-žltá |
| P. caerulea | Modrá mučenka | Argentína, Brazília | modro-biela | samoplodný | jedlé, ale nie veľmi chutné |
| P. coccinea | Červená mučenka | Brazília, Peru, Venezuela | svetlo červená | Krížové opelenie | žltkastozelená |
| P. vitifolia | Mučenka viniča | Nikaragua, Venezuela, Bolívia, Peru | svetlo červená | Krížové opelenie | guľaté |
Bez opelenia nie je ovocie
Botanicky povedané, mučenka produkuje bobule, pretože ovocie sa vyvíja z jedného vaječníka. Od kvitnutia po zrelosť trvá dva až tri mesiace, hoci zber sa môže uskutočniť až po úspešnom oplodnení. Len málo mučeniek je však samosprašných, t.j. H. Samoopelenie je možné vďaka kvetom hermafroditov. Väčšina mučenky sa však spolieha na krížové opelenie alebo krížové opelenie. V tomto prípade budete potrebovať aspoň druhú rastlinu, ktorá nie je geneticky príbuzná tej, ktorá sa opeľuje. Hnojenie passiflory klonom, napríklad samorastom, teda nie je možné. Pre istotu je najlepšie sa opeľovať ručne pomocou osvedčenej metódy štetca (7,00 € na Amazone) – kvety mučenky sú často plodné len niekoľko hodín.
Tipy a triky
Aj keď máte pasifloru s nejedlými plodmi, produkcia ovocia sa môže oplatiť. Týmto spôsobom si môžete svoju rastlinu sami rozmnožiť a vytvoriť množstvo geneticky odlišných rastlín.
