Pimpinelle nenáročná na starostlivosť – vlastne „Tuple lúčna“– pôvodne pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde divo rastie dodnes. U nás je však bylinka pôvodom už od vrcholného stredoveku a darilo sa jej v mnohých kláštorných a hospodárskych záhradách. Raz sa dokonca hovorilo, že Pimpinelle má liečivé účinky proti obávanému moru.
Ako pestovať pimpinelle v záhrade?
Pre úspešné pestovanie Pimpinelle zasiate semená od marca priamo vonku na slnečnom mieste s vlhkou, vápenatou pôdou bohatou na humus. Počas vegetácie pravidelne odrezávajte súkvetia a rastlinu primerane zalievajte a prihnojujte.
Pimpinelle siata
Výsev Pimpinelle je celkom jednoduchý, keďže semená možno od marca vysievať priamo vonku. Nie je teda potrebné dávať ho na parapet. Vyberajte slnečné stanovište s humóznou, vlhkou a vápenatou pôdou, pričom jednotlivé semienka jemne prikryte zeminou. Mladé rastliny by mali byť neskôr od seba vzdialené asi 20 až 30 centimetrov. Rastlina vyvíja veľmi hlboké koreňové korene, preto následné presádzanie zvyčajne nie je možné.
Pravidelne strihajte súkvetia
Bohužiaľ, Pimpinelle má vo zvyku sa sama zasiať a potom rýchlo rásť. Ak by ste radšej nenechali svoju záhradu zarásť rýchlorastúcim Pimpinelle, je lepšie súkvetia pravidelne počas vegetácie odrezávať. Toto opatrenie má výhodu aj v tom, že bylinka zostáva aromatická a použiteľná v kuchyni - kvitnúca pupenka vyzerá veľmi pekne, no nechutí nijako zvlášť dobre. Hlavné obdobie kvitnutia je od mája do augusta.
Polievanie a hnojenie Pimpinelle
Malý lúčny gombík potrebuje kyprú, humóznu a vlhkú pôdu, aby sa mu darilo. Rastlina by v žiadnom prípade nemala byť príliš suchá, inak nebude môcť vyvinúť príliš veľa arómy. Vyvarovať sa treba aj vysychaniu pôdy – napríklad u rastlín v črepníkoch alebo na veľmi slnečných miestach, a preto sa najmä v teplých letách pravidelne polieva. Ak je to možné, polievajte rastlinu zospodu, aby listy neboli mokré. Na jar môže byť rastlina kŕmená trochou zrelého kompostu alebo rohovinových hoblín (52,00 € na Amazone) a počas vegetačného obdobia sa prihnojuje tekutým bylinkovým hnojivom.
Choroby a škodcovia
V zásade je Pimpinelle celkom necitlivá na choroby alebo napadnutie škodcami - za predpokladu, že rastlina je zdravá a silná. Oslabené alebo nesprávne zalievané rastliny rýchlo napadne peronospóra. Toto ochorenie spôsobené hubou je viditeľné ako hnedé, rýchlo sa šíriace škvrny na listoch. Ani vošky sa nezastavia pri šťavnatých listoch Pimpinelle.
Tipy a triky
V kuchyni sa používajú iba mladé jemné lístky pupienky. Tieto chutia najlepšie čerstvé, ale dajú sa aj mraziť.
