Od polovice mája až do konca augusta je francúzske Provensálsko jediné more fialových kvetov. Za hlavné obdobie kvitnutia sa považujú najmä mesiace júl a august, počas ktorých sa v menších i väčších mestách konajú početné levanduľové festivaly. Levanduľový kvet je každoročne obľúbeným cieľom turistov.
Kedy v Nemecku kvitne levanduľa?
V závislosti od odrody a počasia začína kvitnutie levandule v Nemecku od polovice mája do júla a trvá do augusta. Levanduľa chocholatá kvitne najskôr, zatiaľ čo iné odrody ukazujú kvety od júna/júla.
Čas kvitnutia v Nemecku
Provensálsko sa nachádza v južnom Francúzsku, kde je stredomorské podnebie výrazne teplejšie a ponúka aj viac hodín slnečného svitu ako u nás v pomerne chladnom Nemecku. Podobné podmienky sú len v miernejších nemeckých vinohradníckych oblastiach. Preto sú podmienky pestovania, prezimovania a, samozrejme, aj obdobie kvitnutia levandule dosť odlišné: V chladnom severnom Nemecku rastliny kvitnú kratšie, vyvíja sa v nich aj menej éterických olejov, a preto ani zďaleka nevoňajú tak intenzívne ako slnkom zaliate levandule vo vinohradníckych oblastiach - alebo dokonca v Provensálsku. Konkrétna doba kvitnutia závisí od odrody.
Čas kvitnutia jednotlivých odrôd
Levanduľa kvitne najskôr aj najdlhšie, v závislosti od počasia otvára kalichy v polovici až koncom mája a kvitne až do augusta. Z tohto dôvodu sa odroda, ktorá zostáva pomerne malá, často používa aj na pestovanie v nádobách. Ostatné odrody levandule kvitnú až od júna / júla a v nemeckých klimatických podmienkach zvyčajne miznú koncom júla / začiatkom augusta. Ak ostriháte vyblednutú levanduľu, povzbudíte rastlinu, aby kvitla druhýkrát.
Používanie sušených kvetov
Pre ďalšie využitie v kuchyni a domácnosti by ste mali zberať kvety, keď kvitne len stredná metlina. V tomto bode je koncentrácia esenciálnych olejov najvyššia. Kvety je najlepšie zviazať do vzdušných trsov a zavesiť dole hlavou na teplé, tmavé a suché miesto. Aj keď sa často odporúča nechať kvety spočiatku na horiacom slnku, teraz sa to neodporúča. Prchavé aromatické látky sa žiarením rýchlo strácajú, ako to býva pri sušení v sušiarni.
Tipy a triky
Kvety levandule je najlepšie zbierať na poludňajšom slnku. Na jednej strane je v tomto období najvyšší obsah silice a na druhej strane rastlina vyschla. Vlhkosť - napríklad z rannej rosy - môže spôsobiť, že levanduľa po vyschnutí plesnivie.
