Mangá sú jedným z najobľúbenejších exotických ovocí na nemeckom trhu, o čom sa môžete presvedčiť v lete pri jedení zmrzliny. Čo však ešte mango ponúka, aké sú jeho odrody a čím sa líšia?
Aké druhy manga sú v Nemecku a môžu tu rásť mangovníky?
V Nemecku je dostupných asi 30 z viac ako 1000 druhov manga, vrátane Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden a King. Mangovníky možno v Nemecku pestovať ako izbové alebo balkónové rastliny, ale nie v záhrade, pretože nie sú odolné.
Aké druhy manga si môžete kúpiť v Nemecku?
Na nemeckom trhu je dostupných asi 30 z viac ako 1000 druhov manga. Stále sa ponúkajú nové odrody a iné miznú z trhu. Takže stojí za to mať oči otvorené a hľadať nové odrody.
Mango ponúkané v Nemecku sa dováža z rôznych krajín vrátane Indie, USA, Austrálie, Thajska a Filipín. Ale mango sa pestuje aj v iných častiach juhovýchodnej Ázie, v Strednej a Južnej Amerike, v Karibiku a v tropických oblastiach Afriky.
Niektoré bežné odrody manga:
- Kent: veľmi sladké a šťavnaté, malé jadro
- Keitt: sladká plná chuť
- Nam Dok Mai: veľmi roztomilé
- Manila Super Mango: údajne najsladšie mango na svete
- Haden: najčastejšie ponúkaný, aromatický
- Kráľ: jemne sladký, pikantný
Rastú mangovníky aj v Nemecku?
Mangovníky možno v Nemecku pestovať ako izbové alebo balkónové rastliny. Nemožno ich sadiť do záhrady, pretože nie sú odolné. Rastliny sa však len ťažko dajú kúpiť. Ak chceš vlastniť mangovník, mal by si ho pestovať sám.
Kde sa dajú kúpiť semienka manga v Nemecku?
Semená manga si, žiaľ, nekúpite len tak zo škôlky. Niektoré môžete získať prostredníctvom špeciálnej dopravy. Najjednoduchší spôsob, ako si sami vypestovať mango, je zasadiť semienko z konzumovaného ovocia. Treba ho však úplne odstrániť z dužiny a vyčistiť, aby nesplesnivel.
Použitie manga
Mango sa často používa v ovocných šalátoch alebo dezertoch. Dá sa z nich urobiť sorbet alebo smoothie. Veľmi vhodné sú aj k exotickým jedlám s hydinou, rybami alebo morskými plodmi.
Zdravotné účinky manga nie sú zanedbateľné. Obsahujú veľa vitamínu A, zlepšujú zrážanlivosť krvi a posilňujú srdce a imunitný systém. Pre nízky obsah kyselín sú na rozdiel od iného exotického ovocia veľmi dobre znášané žalúdkom.
Tipy a triky
Kúpte si rôzne druhy manga na porovnanie chuti.
