Vynikajúce marhule sa tešia vysokej povesti v celom Nemecku. Napriek inovatívnemu šľachteniu sa ich pestovanie uskutočňuje predovšetkým v miernych vinárskych oblastiach. Podávame správy o aktuálnom vývoji a distribúcii.
Ako rozšírené je pestovanie marhúľ v Nemecku?
Pestovanie marhúľ v Nemecku je náročné kvôli nepriaznivým klimatickým podmienkam, ako sú neskoré mrazy, búrky a choroby, a obmedzuje sa najmä na miernejšie vinohradnícke oblasti s vysokou suchosťou vzduchu a teplotami. Pestovanie sa primárne vykonáva pre priamy marketing na regionálnych trhoch.
Juhozápadné oblasti pestovania
Za Alpami do oblasti Rýna prináša pestovanie sladkých pokušení pôsobivé výsledky. Bohatá úroda ladí s kvalitnými plodmi. Tieto sa vyznačujú svojim vzhľadom a chutnou dužinou.
Dominujú nepriaznivé podmienky
Na rozdiel od hlavných pestovateľských oblastí, akými sú Turecko, Juhoafrická republika, Španielsko alebo Francúzsko, prírodné javy ako búrky, krupobitie, dážď a choroby majú významný vplyv na pestovanie marhúľ v Nemecku. Teplomilné plody často končia v sne milovníka marhúľ.
V dôsledku neskorých mrazov sú navyše nevyčísliteľné rizikové faktory. To sa týka najmä odrôd marhúľ, ktoré kvitnú začiatkom apríla. Hoci niektoré stromy sú počas zimného odpočinku veľmi mrazuvzdorné, na jar reagujú citlivo. Poškodenie dreva a kôry je dnes súčasťou každodenného života. Správy opakovane uvádzajú, že úroda marhúľ zlyháva pre silné mrazy. Pestovanie sa ukazuje ako neekonomické.
Klimatické výhody vinohradníckych oblastí:
- Suchý vzduch
- vysoké teploty
Regionálny obchod s marhuľami
Výsledná neistota úrody obmedzuje marhule na okrajovú plodinu. Toto sa teší dobrej povesti predovšetkým na regionálnych trhoch. Na malých plochách prebieha pestovanie výhradne na priamy marketing.
Trezvy pohľad
Na vedeckej úrovni odborníci testujú nové metódy na preriedenie kvetov. Tie majú zabrániť nepriaznivému previsu úrodných zberových rokov. Dôraz je kladený aj na nové odrody. Keďže tieto často už nie sú samosprašné, tento prístup končí zložitými vzťahmi, pretože vhodný opeľovací hmyz a odrody opeľovačov musia byť integrované do celkového konceptu. Na objeme produkcie pre nemeckých gurmánov sa však dlhodobo nič nezmení.
Tipy a triky
Ak sú lokačné podmienky optimálne, chutné marhule zoženiete aj vo svojej domácej záhrade.
