Na rozdiel od rôznych druhov šalátu má nakrájaný šalát tú výhodu, že sa dá zbierať viackrát. Za predpokladu: Zber sa vykonáva určitým spôsobom. Ak sa to urobí nesprávne, nedôjde k dlhodobému úspechu zberu
Ako a kedy zberať šalát?
Zbierajte šalát tak, že najprv odrežete vonkajšie listy 3-4 cm nad zemou ostrým nožom. Zber sa ideálne vykonáva počas slnečných dní neskoro popoludní alebo večer, pred kvitnutím. Rastliny je možné zbierať až štyrikrát.
Otázka kedy
Podľa toho, ktorá odroda bola zvolená a kedy bol šalát zasiaty alebo vypestovaný, prvý zber čerstvých mladých lístkov možno očakávať v máji.
Rezané listy šalátu je možné zbierať v pravidelných intervaloch od jari do jesene. Prvé listy čakajú na zber spravidla len 6 týždňov po zasiatí. Rastliny je možné zbierať trikrát až štyrikrát. Potom už nie sú takmer žiadne zásoby.
Pri zbere treba brať do úvahy aj nasledovné:
- ideálne: počas slnečných dní neskoro popoludní alebo večer (obsah dusičnanov je najnižší)
- zber pred kvitnutím (inak: listy tvrdé, horké a bohaté na dusičnany)
Aká je odpoveď na otázku ako?
O úspešnom zbere šalátu nerozhoduje len načasovanie. Okrem toho je mimoriadne dôležitý spôsob zberu. V podstate ide o to, že šalát nevytiahneme úplne zo zeme, ale - verný názvu - odrežeme jednotlivé listy ostrým nožom.
Nakrájaný šalát narežeme 3 až 4 cm nad zemou. Tým sa zabráni smrti rastliny. Na druhej strane je stimulovaný k tvorbe nových listov. Výsledok: dlhé obdobie zberu trvajúce niekoľko týždňov.
Najprv sa odrežú vonkajšie listy. Zvyšné listy až do stredu sa potom pridajú do výberu zberu. Až na konci, keď má byť rastlina úplne odstránená, môžu byť jej srdcové listy odrezané.
Tipy a triky
Rezaný šalát sa nedá zbierať len na záhradnom záhone. Rastlinu je možné zasiať aj do debničiek a zberať ju napríklad v lete na balkóne.
