Jeruzalemský artičok je všestranná zelenina, ktorá obohacuje stravu surovou aj varenou. Pestovanie v záhrade je neuveriteľne jednoduché, pretože rastlina je odolná a nemá takmer žiadne nároky na umiestnenie a starostlivosť.
Ako správne zasadiť topinambury?
Jeruzalemským artičokom sa najlepšie darí na slnečných alebo čiastočne zatienených miestach a uprednostňujú dobre prekyprenú pôdu bohatú na živiny. Hľuzy sa vysádzajú do hĺbky 15 cm so vzdialenosťou medzi rastlinami najmenej 40 cm. Čas výsadby je ideálne na jar.
Ako zasadiť topinambur?
Jeruzalemský artičok sa vysádza vonku ako sadenica alebo hľuza. Hľuzy sa vykopú a vysadia na požadované miesto. Prípadne hľuza zostane v zemi a znovu vyklíči.
Kde najlepšie rastie topinambur?
Topinambur nekladie žiadne veľké nároky na lokalitu. Rastie na slnečných a čiastočne zatienených miestach. Ak je žiaduce bohaté kvitnutie, rastlina potrebuje veľa slnka.
Existujú mimoriadne vhodné lokality?
Jeruzalemský artičok je ideálna obrazovka na ochranu súkromia, ktorá so svojimi žltými kvetmi vyzerá veľmi pekne. Preto sa rastlina často pestuje na plotoch. Výsadba okolo kompostu je ideálna aj preto, že hľuzy tu nachádzajú dostatok živín.
Aká by mala byť pôda?
Topinamburu sa najlepšie darí v dobre prekyprenej pôde bohatej na živiny. Rastlina neznesie premokrenie.
Ako vyzerá dobrá príprava pôdy?
- Hlboko uvoľnite pôdu
- Odstraňovanie buriny
- Zbierajte kamene
- Obohaťte pôdy chudobné na živiny kompostom
- Zhutnené pôdy uvoľnite pieskom
- V prípade potreby vytvorte koreňovú bariéru
Musí sa dať prednosť topinamburu?
Ak sa topinambur rozmnožuje semenami, mal by sa vysievať na záhon už od marca. Od výšky desiatich centimetrov sa rastliny vysádzajú do exteriéru.
Ako zasadiť topinambur?
Hľuzy sa umiestňujú až 15 centimetrov hlboko do pôdy. Čím sú hlbšie, tým väčší výnos produkujú.
Aká vzdialenosť pri výsadbe by sa mala zachovať?
Jeruzalemský artičok rastie veľmi rýchlo a husto. Dodržujte preto väčšiu vzdialenosť výsadby. Medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť najmenej 40 centimetrov. To isté platí pre hľuzy, ktoré sú od seba vzdialené 40 x 40 centimetrov.
Kedy je najlepší čas na sadenie?
Začiatok jari je najlepší čas na sadenie. Vtedy majú rastliny dostatok času na vývoj kyprých hľúz. Hľuzy možno v zásade vyskladať celoročne.
Akú starostlivosť potrebuje topinambur?
Starostlivosť o rastlinu je mimoriadne jednoduchá. Burinu treba na jar pravidelne odstraňovať. Neskôr to už nie je potrebné, pretože topinambury sa zväčšujú a bránia vzchádzaniu buriny.
Je potrebné oplodnenie?
Ak je pôda bohatá na živiny, hnojivo je zbytočné. Ak je pôda chudobná na živiny, stačí zhrabať trochu vyzretého kompostu. Pri hnojivách bohatých na dusík sa odporúča opatrnosť. Príliš veľa dusíka spôsobuje hnilobu hľúz.
Ako často sa zalieva topinambur?
Najmä uprostred leta potrebuje topinambur veľa vody, aby hľuzy zostali kypré. Odporúča sa zalievať niekoľkokrát denne. Podmáčaniu sa treba vyhnúť za každú cenu.
Ako sa rozmnožuje topinambur?
Keďže semená nedozrievajú na kvetoch v našich zemepisných šírkach, semená (6,00 EUR na Amazone) je potrebné zakúpiť u špecializovaných predajcov. Jednoduchšie sa rozmnožuje cez hľuzy, ktoré zostávajú v zemi alebo sú zasadené niekde inde.
Kedy sa zbiera topinambur?
Najlepší čas zberu je jeseň. Skoré odrody sú pripravené na zber od augusta, neskoré odrody koncom jesene. Topinambur možno zbierať po celý rok, pokiaľ je pôda bez mrazu. Zberu by ste sa mali vyhýbať, len ak je uprostred leta veľké sucho.
Ako zabrániť nadmernému šíreniu?
Pri pestovaní na plotoch v záhrade sa dôrazne odporúča koreňová bariéra. V opačnom prípade sú problémy so susedmi nevyhnutné. Užitočný je aj pravidelný zber a odstraňovanie hľúz.
Je topinambur vhodný na uchovávanie v kvetináči?
Jeruzalemský artičok sa dá dobre pestovať aj vo vyššej nádobe. To zabraňuje prílišnému rozširovaniu rastlín.
Treba krájať topinambur?
V zime sa vrchné časti rastliny úplne stiahnu. Rez je preto potrebný len vo veľmi malých záhradách, ak sa rastlina príliš rozšíri.
S ktorými rastlinami si rozumie topinambur?
Jeruzalemský artičok je ťažké kŕmidlo, ktoré by sa vo všeobecnosti nemalo držať s inými ťažkými kŕmidlami. Nízkojedlé potraviny, ako je fazuľa, sa naopak hodia. Treba však myslieť na to, že topinambur produkuje veľa lístia a iným rastlinám neprepúšťa dostatok svetla.
Aké choroby ohrozujú topinambur?
Pleseň sa občas rozšíri na vrchné časti rastliny. Hľuzy sa tým takmer nepoškodia. V prípade potreby sa postihnuté časti odrežú a zlikvidujú.
Na akých škodcov by ste si mali dávať pozor?
Hrozy a krtky milujú hľuzy rovnako ako ľudia. Hlodavce treba vyhnať vhodnými opatreniami. Pozor: Krtky sú chránené! Slimáky radi útočia na lístie. Pravidelný zber môže byť nápomocný. Poškodenie slimákom však hľuzám takmer neublíži.
Tipy a triky
Jeruzalemský artičok obsahuje viacnásobný cukor inulín (nezamieňať s inzulínom), ktorý je tiež dobre tolerovaný ako sladidlo pri cukrovke. Pestovanie koreňovej zeleniny sa preto odporúča najmä pri kŕmení diabetikov.
