Pri veľkom množstve odrôd topinamburu na trhu nie je rozhodnutie pre tú správnu odrodu jednoduché. Ktoré plemená sa najlepšie hodia na aký účel? Predstavenie rôznych odrôd na pestovanie v záhrade.
Ktoré odrody topinamburu na rôzne účely?
Populárne odrody topinamburu do kuchyne sú Gute Gelbe, Topstar, Bianka a Topianka. Ideálne sú vysoko rastúce odrody na ochranu súkromia, ako je červená zóna ball, forest spindle a tobianca. Na výrobu pálenky sú vhodné červené zóny gule alebo lesné vretená.
Cibuľka, ker, kvet – čo je dôležité?
Ak chcete v záhrade pestovať topinambury, musíte sa rozhodnúť, na čo budú rastliny použité. Chceli by ste v kuchyni využiť veľa hľúz, mal by topinambur slúžiť ako zástena na ochranu súkromia alebo by ste si chceli vyrobiť vlastnú ovocnú pálenku?
Najznámejšie odrody
Medzi najznámejšie odrody topinamburu patria:skoré odrody:
- Topstar
- Bianka
a stredne neskoré až neskoré odrody:
- Dobré žlté
- Lopta do červenej zóny
- Lesné vreteno
- Violet de Rennes
- Topianka
Použitie v kuchyni, ako záhradná dekorácia alebo na výrobu pálenky
V kuchyni sa najlepšie hodia veľké hladké hľuzy. Najjednoduchšie sa čistia a odlupujú. Niektoré odrody je možné zbierať skoro, iné dozrievajú neskoro. Farba hľúz je červená alebo žltá v závislosti od odrody.
Odrody vhodné na konzumáciu sú Gute Gelbe, Topstar, Bianka a Topianka, ktoré tvoria žlté hľuzy. Ak preferujete červené hľuzy, Violet de Rennes je tou správnou voľbou.
Zeleň na ploty alebo ako ochrana súkromia
Vysoko rastúce odrody s množstvom žltých kvetov sú najlepšou voľbou na ozelenenie plotov alebo nevzhľadných kútov v záhrade. Pestovanie topinamburu sa odporúča aj ako ochrana súkromia okolo terasy alebo na ulici.
Medzi odrody topinamburu, ktoré tvoria vysoké lístie a ponúkajú tak dobrú ochranu súkromia, patrí červená zóna ball, forest spindle a topianka.
Vyrobte si Obstler z topinamburu
Ak si chcete z hľúz vyrobiť vlastný likér, vyberte si odrody, ktoré boli špeciálne vyšľachtené pre liehovar. Mimochodom, topinamburová pálenka patrí medzi ovocné príchute.
Ak chcete spáliť, zasaďte do záhrady guľu Red Zone alebo Lesné vreteno.
Tipy a triky
Jeruzalemský artičok nie je obľúbený len ako príloha k ľudskej strave. Hľuzy obľubujú aj vaše zvieratká, ovečky a dokonca aj kone. Vysádzajte odrody topinamburu, ktoré produkujú veľa hľúz a obohacujú stravu vašich štvornohých členov rodiny.
