Hlavne pre menšie domácnosti môže hlávkový šalát ponúkať výhody oproti hlávkovému šalátu, pretože sa dá zbierať v ľahšie stanoviteľných množstvách a konzumovať čerstvý. Ak sa od marca rozhodnete zasiať hlávkový šalát striedavo každé štyri týždne, môžete ho zberať priebežne v lete a na jeseň.
Ako správne sejete šalát?
Ak chcete úspešne zasiať šalát, mali by ste najskôr začať v misách alebo kvetináčoch so špeciálnou zeminou alebo záhradným humusom. Ako ľahké klíčiace semená sú semená len tenko pokryté pieskom. Po vyklíčení a rastovej fáze okolo dvoch týždňov je možné rastliny premiestniť na záhony alebo balkónové debničky s dostatočnou vzdialenosťou medzi nimi.
Výber správnej odrody
Hlávkový šalát na trhanie je teraz dostupný v rôznych odrodách, ktoré sa líšia nielen farbou, ale aj chuťou. Preto by ste pri výbere semienok mali brať do úvahy svoj osobný výživový vkus. Najpopulárnejšie odrody šalátu v obchodoch a záhradných záhonoch v tejto krajine sú:
- Oakleaf
- Baby Leaf
- Lollo Bionda
- Lollo Rosso
- Prstový šalát
Príprava výsevu
Hlávkový šalát sa väčšinou nevysieva priamo vonku alebo na balkóne, ale od konca februára sa spočiatku pestuje v miskách a črepníkoch. Je to spôsobené aj tým, že hlávkový šalát je veľmi citlivý na nočné mrazy, a preto ho možno vonku pestovať až približne od polovice mája. Ako substrát na pestovanie pestovateľských misiek by sa mala použiť buď špeciálna zemina (6,00 EUR na Amazone) alebo vlastný záhradný humus, pretože zemina v kvetináčoch je zvyčajne obohatená umelými hnojivami.
Strhanie šalátu je jedným z ľahkých klíčičov
Veľmi dôležitý pre fázu klíčenia šalátu je fakt, ktorý je spoločný takmer všetkým druhom šalátu na svete. Keďže tieto druhy zeleniny sú ľahké klíčiace látky, semená nesmú byť pokryté zeminou, aby sa zabezpečila optimálna klíčivosť. Aby sa uľahčilo vytvorenie rovnomernej rovnováhy vlhkosti okolo semien, môžu byť jemne pokryté priesvitnými zrnkami piesku.
Dodržiavajte vzdialenosť medzi rastlinami
Keď semená vyklíčia približne po jednom až dvoch týždňoch, rastliny potrebujú spočiatku veľa slnečného svetla a stály prísun vody. Asi po dvoch týždňoch ich môžeme presadiť do záhonového alebo balkónového boxu. Aj keď šalát netvorí hlávky, pre optimálny vývoj by ste mali medzi jednotlivými rastlinami zabezpečiť minimálnu vzdialenosť päť až desať centimetrov.
Tipy a triky
Z hlávkového šalátu zbierajte iba jednotlivé listy a silné srdiečkové listy ponechajte. Takto rastlina žije ďalej a môže sa zbierať nepretržite niekoľko týždňov.
