Lesné huby naďalej odolávajú vytrvalým pokusom poľnohospodárskeho priemyslu o komerčné pestovanie. Hlavným dôvodom je takzvaná mykoríza, symbiotický vzťah, do ktorého líšky vstupujú s inými rastlinami pre obojstranný prospech.
Ako pestovať líšky v záhrade?
Lušky si môžete vypestovať vo vlastnej záhrade naočkovaním koreňových výmladkov stromov, ako je smrek, borovica alebo jedľa, hubovým mycéliom alebo spórami. Úspešné pestovanie závisí od ideálnych podmienok, akými sú poloha na okraji lesa a vhodné druhy drevín.
Umiestnenie ako najdôležitejšie kritérium pre rast líšok
Lesné huby, akými sú napríklad chutné lišajníky, sa nedajú pestovať na otvorenom priestranstve ani vo vedrách a kvetináčoch. Kým huby sa oddávna pestujú na slamených balíkoch a v debničkách, dnes na trhu ešte líšky pochádzajú zo zozbieraných lesných zásob vo voľnej prírode. Pri pozornom pohľade na podmienky pestovania líšok ich niekedy môžete napodobniť aj na vlastnom pozemku.
Určité druhy stromov ako partneri líšok
Lušky nevyrastajú z machovej zeme v každom lese. Keďže sa spoliehajú na symbiotickú interakciu založenú na princípe mykorízy, musia byť pri pestovaní líšok ako základná požiadavka prítomné určité druhy stromov a rastlín. Druhy stromov, na ktorých koreňoch zvyčajne rastú líšky, zahŕňajú:
- Smrek
- Borovica
- Jedľa
- Buk obyčajný
Takto funguje symbióza stromu a húb
Lušky samy o sebe nemajú chlorofyl, a preto nemôžu vykonávať fotosyntézu na výrobu energie. Zázrakom žltej chuti tiež chýbajú enzýmy, ktoré sú prítomné v hubách na rozklad komplexných sacharidov. Aby to dosiahli, huby pristupujú ku koreňovému systému stromov a zároveň zlepšujú ich zásobovanie vodou.
Vytvorte podmienky pre líšky vo vlastnej záhrade
Ideálne podmienky na pestovanie húb sú ak vaša záhrada hraničí s okrajom lesa alebo máte v záhrade určitý počet stromov. S trochou trpezlivosti môžete vysadiť aj smreky, borovice a jedle a po niekoľkých rokoch začať skúšať zakladanie líšok.
Lišky a ich mycélium
Hubári vedia, že huby by nikdy nemali ťahať za koreň v nádeji na budúce nálezy. Takzvané hubové mycélium je veľmi citlivé a ak zostane v pôde, môže produkovať nové huby. Choďte hľadať líšky do najbližšieho lesa. Ak nájdete to, čo hľadáte, môžete spodnú časť líšok opatrne odstrániť zo zeme a pokúsiť sa ich založiť na vlastnom pozemku.
Spóry a zvyšky jedla
Pestovanie líšok dodnes predstavuje pre vedu rôzne hádanky. V príslušných kruhoch sa však odporúča vykonať takzvanú inokuláciu pôdy spórami a časťami mycélia, ako pri iných hubových kultúrach. Je možné, že budete úspešní, ak zozbierané spóry líšok distribuujete cez zavlažovaciu vodu alebo zvyšky jedla z líšok v jemne nasekanej forme na koreňové behúne stromov.
Tipy a triky
Ak sa vám nedarí pestovať lišajníky vo vlastnej záhrade, aj tak sa v zime nemusíte zaobísť bez chutných húb. Exempláre zozbierané v lete z vydarenej prechádzky v lese sa dajú pomerne ľahko vysušiť a tak uchovať.
