Listy formujú vzhľad sladkého bodliaka dlho pred začiatkom obdobia kvitnutia. Tu si môžete prečítať užitočné tipy o vzhľade listov pôvodných druhov podstielky. Odpovedaná je aj otázka, či sú listy sladkého bodliaka jedlé.
Ako vyzerajú listy bodliaka?
Listy bodliaka súoválneho tvaru srdcaalebo široko kopijovité až čiarkovité. Vyznačuje saostnatým okrajom listov Pôvodné druhy z podstielky (Eryngium) majú sivozelené alebo modrozelené listy. Lístie bodliaka sa skladá z ružice listov, stonkových listov a metlín. Listy sladkého bodliaka sú jedlé a zdravé.
Sú sladké listy bodliaka jedlé?
Listy bodliaka sújedléa bohaté na zdravé ingrediencie. V stredovekej roľníckej kuchyni sa mladé listy kvasili v slanom náleve ako uhorky a jedli sa ako zelenina. Od polovice 18. storočia sú podstielka poľných a plochá podstielka známa akoliečivé rastliny. Listy majú údajne upokojujúci, expektoračný, močopudný a krv prečisťujúci účinok. Rodové meno Mannstreu je narážkou na použitie byliny a koreňov ako afrodiziaka.
Na prípravu liečivého čaju zalejte 1 čajovú lyžičku listov bodliaka 200 mililitrov vriacej vody.
Ako spoznáte sladké listy bodliaka?
Olistenie ušľachtilého bodliaka (Eryngium) pozostáva z bazálnejlistovej ružice,stonkových listovalistene V závislosti od druhu sú listy sladkého bodliaka rôzne tvarované a tŕnisté. Stručný pohľad na listy piatich miestnych druhov z podstielky:
- Vrh alpských mužov (Eryngium alpinum): sýtozelený, oválny srdiečkový, markýzový, listene modré, piercingovo zúbkované.
- Pestliak slonovinový, bodliak obrovský (Eryngium giganteum), bielo-šedo-strieborný, v tvare srdca, listene striebristo-biele, zubaté.
- Feldmannstreu (Eryngium campestre): sivozelená, široko kopijovitá až dlaňovito perovitá, listene zelenobiele, čiarkovité a ostnaté.
- Ploché stelivo pre mužov (Eryngium planum): sivozelené, srdcovité až prstovité, ostnatozubé, listene modrozelené, čiarkovité, zúbkované.
- Morský bodliak (Eryngium maritimum): modrozelený, oválny trojuholníkový, biely, zubatý okraj listu, listene modrozelené, trojlaločné, ostnaté.
Tip
Sladký bodliak je prírodný poklad
Sladký bodliak by nemal chýbať v záhrade priateľskej k včelám. Divoko romantická trvalka svojimi letnými kvetmi pozýva na zber nektáru včely medonosné, divé včely a čmeliaky. Na bufete s nektárom si pochutnáva ohrozená včela priadka morušová (Colletes hylaeiformis) a ohrozená včela mrkvová (Andrena nuptialis). Listy sladkého bodliaka sú cenným zdrojom potravy pre húsenice motýľov. V zime hladné vtáky klujú výživné semienka zo zvädnutých súkvetí.
