Ostružina sa skladá z mnohých malých perličiek, ktoré sú v botanickom zmysle vlastne drobnými kôstkovými plodmi. Keď sú zrelé, všetky majú čiernu farbu. Biele perly medzi tým tancujú mimo radu a sú znakom toho, že sa niečo pokazilo.
Prečo majú černice biele perly?
Biele perly súPríznaky spálenia slnkom, spôsobené nadmerným slnečným žiarením na mieste. Postihnuté čiastočné plody sútrvalo poškodené, už nečernejú a už nie sú aromatické-sladké. Plody s niekoľkými bielymi perličkami zostávajú jedlé surové a môžu sa aj spracovať.
Ako presne slnko poškodzuje černice?
Za poškodenie plodov je zodpovedný vysoký obsah UV žiarenia na slnečnom svetle. UV lúče spaľujú ovocie, pretože bunková šťava sa zahrieva. Zbelie alebo svetlohnede a po miernom oneskorení aj stvrdnú. Riziko úpalu sa zvyšuje na miestach bez tieňa, keď je horúce, suché a slnečné počasie.
Ktoré černice sú obzvlášť postihnuté úpalom?
Medzi jednotlivými odrodami nie je veľký, výrazný rozdiel. Úpal však postihuje predovšetkým kríky krátko pred zberom, pretože dozrievajúce plody sčernejú. Čierna farba pohlcuje obzvlášť veľké množstvo žiarenia.
Môžem zabrániť spáleniu slnkom na tienistom mieste?
Černice, najmä pestované odrody, potrebujú slnečné a teplé stanovište, aby správne rástli a prinášali sladké ovocie. Divoké odrody sú menej náročné a dobre znášajú aj polotieň. Pri pestovaní dávajte pozor na nasledovné:
- Zasádzajte čo najviac na východ, sever alebo západ od stromov
- Uistite sa, že mriežka je zarovnaná na sever-juh
- zviažte ročné výhonky na vrchole ako „poskytovatelia tieňa“
- priviažte na drôt niekoľko výhonkov (zvyšuje efekt tieňa)
Ak sú ohlásené dni s teplotami nad 30 stupňov, černice si môžete dočasne chrániť aj tienidlom.
Môžem počas horúcich dní presunúť černice v kvetináči?
Áno, má zmysel brať si črepníkové černice, ktoré prinášajú dozrievajúce ovocie, z žiariaceho slnka. Svoje obvyklé miesto, kde inak dobre rastú, by však mali opustiť lendočasne, kým bude počasie opäť znesiteľnejšie. Nové miesto by nemalo byť príliš zatienené a nie príliš chladné, aby sa neprerušil proces dozrievania.
Našli sa aj úplne biele černice?
Ostružina je kolektívna kôstkovica, ktorá pozostáva z mnohých malých kôstkovín. Môže sa stať, že veľa častí ovocia je spálených slnkom, ale sotva všetky naraz. Ak na černicovom kríku vidíte iba čisto biele plody, potom máte s najväčšou pravdepodobnosťou dočinenia snovou odrodou, ktorá prináša biele plody černice. V tejto krajine je populárna odroda'Polarberry'
Tip
Maliny môžu mať aj biele perly
Malina je tiež jadrové ovocie ako černica. Nie je síce čierna, ale v horúcich dňoch sa dokáže výrazne zahriať a vytvárať biele segmenty. Ak pestujete maliny a černice spolu, nezabudnite obe chrániť pred priveľkým slnkom.
