Pohľad na tenkú šupku čerstvých fíg vyvoláva otázku o ich zdravotnom stave. Skôr ako nabudúce ošúpete figu, prečítajte si tieto rady. Vysvetlíme, či je kôra figy jedlá.
Je kôra z figy jedlá?
Šupka figy jejedlá. Pre bio figy sa odporúča jesť šupku s množstvom vitamínov a vlákniny. Pred konzumáciou by ste mali šupku umyť. Figa s kašovitou šupkou však nie je jedlá.
Môžem zjesť figu aj so šupkou?
Figa a jejkôra sú jedlé Pri domácej alebo bio fige sa dokonca veľmi odporúča zjesť aj šupku. Pod šupkou sú cenné vitamíny a živiny, ktoré sa pri lúpaní strácajú. Figa je okamžite pripravená na konzumáciu:
- Opláchnite misku pod tečúcou vodou.
- Otraste zo seba kvapky vody alebo utrite kuchynskou utierkou.
- Odrežte stonku ostrým nožom.
- Srdečne si do nej zahryznite, aby ste ochutnali alebo si figu pripravte ako nízkokalorický ovocný šalát, prílohu k teplým jedlám alebo nasekajte do jogurtu.
Môžem zistiť, či je figa jedlá, podľa šupky?
Štruktúra šupky poskytuje dôležité informácie o tom, či je figa jedlá.tlakový testodhalíúroveň zrelostiNa zrelej fige je šupka mäkká. Nezrelé figy sú tvrdé. Ak je šupka kašovitá, figa je zlá.
Farba šupky nenaznačuje zdravotnú nezávadnosť figy. Nezrelé figy nie sú vždy zelené. Fialová odroda figy je v nezrelom stave zelená a nie je jedlá. Odrody fíg so zelenou šupkou sú naproti tomu v plnej zrelosti ešte zelené.
Musím zjesť šupku z figy?
Jevaše rozhodnutieči zješ šupku z figy alebo nie. Ak nechcete šupku konzumovať, môžete si figu očistiť a vychutnať si ju. Prípadne rozkrojte neošúpanú figu na polovicu alyžičkou vyberte dužinu.
Tip
Čerstvé figy – superpotravina z oblasti Stredozemného mora
Figa je plodom superlatívov. Najstaršie ovocie na svete bolo na jedálnom lístku ľudí v oblasti Stredozemného mora už v staroveku. Dnes sú figy obľúbenou superpotravinou. So 63 kalóriami na 100 gramov je figa zdravým prostriedkom na chudnutie. Šťavnatá dužina je bohatá na cenné vitamíny, draslík, vápnik, fosfor a vlákninu.
