Čoraz viac ľudí pre seba objavuje čierne bobule. Nečudo, veď Arónia je jedlá a zároveň zdravá. No stále málo známy ker vzbudzuje aj neistotu. Sú to naozaj bobule arónie alebo nejedlé exempláre inej rastliny?
Existuje riziko zámeny arónie s inými rastlinami?
Aróniu si pravdepodobne pomýlite s hruškou skalnou. Obe rastliny sa líšia množstvom plodov na pupkoch, sepalovými zvyškami a časom dozrievania. Hrušky ostružiny dozrievajú v júni, bobule arónie v auguste. Oba plody sú však jedlé a chutné.
Existuje riziko zámeny arónie s inými rastlinami?
Pôvod Aronia je vo východnej Severnej Amerike. Tu sa pri zbere vo voľnej prírode vyskytuje zriedkavo, a preto riziko zámeny nehrá hlavnú úlohu. To sa môže v určitom bode zmeniť, pretože kultivácia sa od začiatku tohto tisícročia neustále zvyšuje. Čierna arónia má najväčšiu ovocnú podobnosťs oskouČervené bobule arónie plstnatej s medovkou červenou. Ale aj tak slúži len ako pastva pre včely, pretože jej plody nechutí.
Ako rozoznám aróniu čiernu od oskoruše?
Na plodoch oskoruše visí menej ovocia ako na arónii. Tieto majú na koncoch ešte zakrivené zvyšky sepalov, pričom plody Aroniea sú hladšie respmajú kalichovú dutinu. Čo je užitočné, je ichiný čas zberu Hrušky ostružiny dozrievajú oveľa skôr, už v polovici júna. Len o 2-3 týždne neskôr na stonke nevisia takmer žiadne plody, pretože sú veľmi obľúbené u vtákov. Kým sa v polovici augusta objavia na kríku arónie zrelé plody, trvá to celý mesiac. Zámena by nebola vôbec tragická, pretože plody oskoruše sú jedlé a veľmi chutné.
Aké vlastnosti môžem použiť na rozpoznanie Arónie?
Arónia rastie ako ker a v závislosti od odrody dosahuje výšku od 1,5 do maximálne 4 m. Rastlina, známa aj ako arónia, je letná zelená. Ďalšie vlastnosti:
- List: 2-8 cm dlhý, vajcovitý, jemne zúbkovaný, na konci špicatý, objavuje sa v apríli
- Kôra: sivohnedá, hladká
- Kvet: Dáždniková metlina s množstvom jednotlivých kvetov, biela až svetloružová, päť okvetných lístkov, priemer cca 1 cm, kvitne v polovici mája
- Plody: spočiatku zelené, potom čierne, veľkosť hrášku, zrelé od polovice augusta, intenzívne červená dužina, jadro
- Chuť: kyslá sladko-kyslá, sťahujúca
Tip
Spoľahlivé odlíšenie – pozor na chuť zrelého ovocia
Zrelé bobule arónie sú stále veľmi kyslé a kyslé, že sa vám pri prvom súste stiahnu celé ústa. Väčšina ľudí ich preto vôbec nemá rada surové. S hruškou skalnou to vyzerá inak. Ich plody sú šťavnaté a sladké.
