Ananás sľubuje aromatickú a jemnú dužinu. Podobne ako jablko, stredný kus ovocia sa zvyčajne neje. Tu sa dozviete prečo.
Môžem zjesť ten ananásový stred?
Stredný kúsok ananásu je jedlý, ale menej aromatický a dosť drevnatý. Mnoho ľudí ho vykrajuje, ale môžete ho tiež rozmixovať na pyré v mixéri a pripraviť si z neho ananásový džús alebo sorbet. Tvrdá textúra stredu je pre niekoho jedlá, ale menej príjemná.
Môžem zjesť stred ananásu?
Stredný kúsok ananásu je určitejedlý Je však oveľa menej aromatický a dosť drevnatý. Preto sa zvyčajne nekonzumuje. Väčšina ľudí to vystrihne. Túto hmotu môžete napríklad spracovať na pyré v mixéri a využiť aj arómu tvrdej strednej časti. Z pyré si môžete pripraviť ananásovú šťavu alebo z nej pripraviť napríklad sorbet.
Ako vystrihnem stredový diel?
Prestrihnite škrupinu arozpolteguľu, aby ste mohli ľahkovystrihnúť stredový diel. Ak na túto prácu použijete veľký nôž a ovocie poukladáte na dosku na krájanie, tento rez sa dá väčšinou urobiť celkom jednoducho. Ak vám stredný kúsok ananásu nie je príliš tvrdý, môžete ho tiež zjesť.
Tip
Použiť stonku na chov
Zo stonky ošúpaného ananásu si môžete vypestovať novú rastlinu. Ako izbová rastlina vám ananás sľubuje krásny vzhľad. Potrebujete však veľa trpezlivosti, kým z neho vyrastie nový ananás. Prvé kvety na takejto ananásovej rastline sa zvyčajne objavia až po troch rokoch.
