Vtáčia čerešňa oslavuje jar rozprávkovým, bielym závojom kvetov. Koncom leta lákajú sľubné plody. Hostina pre hladný hmyz a utrápené vtáky. Za týmto malebným prostredím ukrýva vznešený divoký ovocný strom temné tajomstvo, ktoré vonia po horkých mandliach. Mali by ste svoju prírodnú záhradu vylepšiť divokými ovocnými stromami alebo nie? Zelená pomôcka pri rozhodovaní pre hobby záhradkárov, či sa čerešňa vtáčia hodí do konceptu ekologickej záhrady s tipmi na správnu výsadbu a starostlivosť.
Čo charakterizuje vtáčiu čerešňu?
Čerešňa vtáčia (Prunus padus) je opadavý strom, ktorý zaujme bielymi kvetmi a jedlými plodmi. Napriek tomu, že je čiastočne jedovatý, je atraktívnym doplnkom prírodných záhrad, poskytuje potravu pre hmyz a vtáky a vytvára krásnu jesennú farbu.
Profil
- Vedecký názov: Prunus padus
- Rodina: Rosaceae
- Typ rastu: opadavý ker, malý strom
- Výška rastu: 600 – 1500 cm
- List: tmavozelená, žlto-červená jesenná farba
- Obdobie kvitnutia: apríl až jún
- Kvet: biele hrozno
- Ovocie: Drupes
- Toxicita: čiastočne toxická
- Zimná odolnosť: mrazuvzdorná
- Choroby a škodcovia: sucho, pavučina
- Použitie: prírodná záhrada, okrasný strom, živý plot
Ovocie
Počas bujných jarných kvetov sa o opeľovanie starajú včely, pestrečky a motýle. Pre zaneprázdnený hmyz má čo robiť, pretože čerešňa vtáčia žiari nespočetnými 10 až 20 cm dlhými previsnutými 12 až 30 kvetnými strapcami. Za odmenu sú opeľovače priťahované dúškom nektáru v strede každého kvetu. Každý opelený kvet sa koncom leta zmení na jedlú kôstkovicu. Tieto vlastnosti charakterizujú plody čerešne vtáčej:
- Farba: svetločervená, po úplnom dozretí čierna
- Veľkosť: veľkosť hrášku
- Tvar: sférický
- Hmotnosť: 1,3 až 2,1 g
- Dužina: kyslá, jedlá, netoxická
- Kamenné jadro: špicaté, sieťkované, jedovaté
Video: Pohľad zblízka na jedlé kôstkové ovocie
List
Krátko pred začiatkom obdobia kvitnutia si čerešňa vtáčia oblieka svoju listovú srsť. Ako rok postupuje, lístie prechádza farebnou zmenou, až kým v zime neopadne. List spoznáte podľa týchto znakov:
- Farba: vrch matná tmavozelená, spodná sivozelená, žltočervená jesenná farba
- Veľkosť: 6 až 15 cm dĺžka
- Tvar: obvajcovité až elipsovité špicaté, stopkaté, jemne zúbkované okraje listu
- Špeciálne vlastnosti: dôležitá živná rastlina pre ohrozené druhy motýľov, ako sú motýle čierne korenie a sírovce
- Záhradná užitočnosť: rýchly rozklad, dobrá tvorba humusu, ideálny doplnok do kompostu
Čerešňa vtáčia (Prunus serotina), ktorá migrovala do strednej Európy, má 4 až 12 cm dlhé, podlhovasto vajcovité až podlhovasto kopijovité listy s tmavozeleným, lesklým vrchom a svetlozelenou spodnou stranou. Okrem toho je okraj listu výraznejší ozubený ako na liste Prunus padus.
Toxicita
Vtáčia čerešňa je mimoriadne nestála, pokiaľ ide o jej toxický obsah. Niektoré časti rastliny sú preniknuté toxínmi, ktoré sú určené na to, aby udržali predátorov na diaľku. Ostatné oblasti siahajú od netoxických po jedlé. Nasledujúca tabuľka obsahuje podrobnosti:
- Jedovatý: kôra, drevo, korene, listy, semená, kamenné jadro,
- Netoxický: kvety, dužina
- Jedlé: kôstkové ovocie bez kôstky (odšťavené, upravené na pyré, džem, destilát)
Jedovaté časti rastlín obsahujú predovšetkým kyanovodík, ktorý spoznáte podľa príznačnej horkej mandľovej vône. Nepríjemný zápach je najvýraznejší, keď si kôru pričuchnete alebo pretriete list medzi prstami. Čerešňa vtáčia podľa renomovaných zdrojov nemá liečivé účinky (pozri botanika.de). Tradičné recepty uvádzajú, že čaj vyrobený z kôry sľubuje úľavu od kašľa, reumatizmu, očných problémov, astmy, dny a vysokého krvného tlaku. Nie je známe, či spotrebitelia musia trpieť nevoľnosťou, vracaním a kŕčmi pri konzumácii čaju z vtáčej čerešne.
Použitie
Vtáčia čerešňa má všetky cenné vlastnosti, ktoré hobby záhradkári od stromu do prírodnej záhrady chcú. Bohatý festival kvetov s malebným previsnutým hroznom, po ktorom nasledujú zúrivé jesenné farby, je zdrojom inšpirácie pre kreatívne využitie. Škrupinové kvety, jedlé kôstkové plody a rýchly rast do vysokých výšok dopĺňajú dekoratívnu a praktickú hodnotu. Nasledujúca tabuľka poskytuje prehľad:
| Prírodná záhrada | okrasná záhrada |
|---|---|
| Včelia pastva | Solitér na trávniku |
| Potrava pre vtáky | Strom domu |
| Krík z divého ovocia | Ochrana súkromia |
Na jar láka more zhlukov kvetov včely, čmeliaky, pestrečky a motýle do bufetu bohatého na nektár. Pre vtáky je stôl koncom leta prestretý výživnými bobuľami. Teraz sa hobby záhradkári musia poponáhľať, aby dostali do rúk niektoré kôstkové ovocie ako prísadu do kyslo-ovocného džemu, horko-sladkého sirupu alebo domáceho octu z divého ovocia. Ako romantický solitérny ker alebo domový strom do predzáhradky je čerešňa vtáčia ozdobou. Živý plot z Prunus padus chráni súkromie ako kvitnúca hradba pred zvedavými pohľadmi.
Drevo vtáčej čerešne
Vtáčia čerešňa ukrýva pod svojou nenápadnou sivou kôrou ušľachtilé drevo s hodnotnými vlastnosťami. Drevo z vtáčej čerešne charakterizujú teplé farby, jemná, elastická konzistencia, nízka hmotnosť a najlepšie spracovanie. Nasledujúca tabuľka obsahuje podrobnosti:
- Beľové drevo: belavé až žltkasté, často s nádychom do červenohneda
- Srdcové drevo: svetlo červenkastožltá až svetlo červenkastohnedá, stmavne
- Textúra: mäkká, elastická, rozptýlená pórovitosť, štiepna, vysoko horľavá
Zruční kutilovia a skúsení stolári vedia tieto prednosti využiť pri výrobe hudobných nástrojov, palíc, jednotlivých kusov nábytku a dýh. Existujú sťažnosti na rušivý zápach a toxický obsah. V dôsledku nízkej odolnosti voči poveternostným vplyvom sa môžu vyskytnúť gumové žily. Guľatina vypestovaná v strednej Európe má pre drevársky priemysel druhoradý význam. Drevo z vtáčej čerešne je v USA jednou z najvyhľadávanejších drevín na výrobu nábytku.
Výlet
Rastová raketa s invazívnymi tendenciami
Čerešňa vtáčia boduje s ročným prírastkom až 70 centimetrov. S touto rekordnou rýchlosťou je čeľaď ruží na rovnakej úrovni ako motýľ (Buddleja davidii) a iné rastové rakety. S týmto úchvatným rastom si čerešňa vtáčia vyslúžila povesť nováčika. Výsadba s koreňovou bariérou a pravidelným rezom udrží invázne šírenie pod kontrolou.
Správna výsadba vtáčej čerešne – návod
Najlepší čas na výsadbu čerešne vtáčej ako lacného koreňového produktu je jeseň. Mladý krík môžete zasadiť do nádoby po celý rok, pokiaľ pôda nie je premrznutá alebo suchá. So starostlivým výberom miesta a odbornou technikou výsadby môžete nastaviť kurz pre rýchle zakorenenie. Ako správne zasadiť vtáčiu čerešňu:
Vyberte miesto
Čierna čerešňa kolonizuje brehové lesy od Európy po Áziu. V slnečných a suchých stredomorských oblastiach a na balkánskych ostrovoch bohatých na vápenec je však divoký ovocný strom vzácnym hosťom. Táto distribúcia poskytuje dôležité informácie o kvalitách umiestnenia, ktoré si Prunus padus želá v hobby záhrade:
- Slnečné až čiastočne zatienené miesto
- Čerstvá, vlhká, na živiny bohatá pôda, dobre odvodnená
- Najlepšie neutrálne až mierne kyslé pH okolo 6
- Kritériá vylúčenia: podmáčané, bažinaté, vápenaté a extrémne suché lokality
Pripravte miesto
Pre zdravý rast čerstvo vysadenej čerešne vtáčej sa odporúča dobrá príprava pôdy. Zamýšľané miesto výsadby niekoľkokrát prehrabte. Využite túto príležitosť na odstránenie buriny a starých koreňov. Teraz rozdeľte 3 až 5 litrov zrelého, preosiateho kompostu na meter štvorcový a povrchovo zhrabte organické štartovacie hnojivo.
Výsadba vtáčej čerešne
Počas prípravy pôdy vložte korene mladej vtáčej čerešne do vedra s vodou. Premočené koreňové pramene sú menej náchylné na stres zo sucha, čo je jedna z najčastejších príčin zlyhania mladého stromu v prvých mesiacoch. Takto správne zasadíte divoký ovocný strom:
- Vykopte výsadbovú jamu dvakrát väčšiu ako je koreňový bal
- Obohaťte výkop o jednu tretinu o kompost a rohovinové hobliny
- Vyložte jamu koreňovou bariérou
- Vodou nasiaknutý koreňový bal umiestnite do stredu výsadbovej jamy
- Zapichnite podporný stĺpik do zeme a pripojte ho k centrálnemu výhonku
- Naplňte jamu, utlačte pôdu a rozpustite ju
- Mulčujte koreňový kotúč lístím, kôrovým mulčom alebo kompostom
Jedno rezanie rastliny sa vyžaduje len pre čerešňu vtáčiu ako koreňový produkt. Pred výsadbou odrežte všetky zlomené korene. Aby ste zabezpečili husté vetvenie, skráťte po výsadbe všetky bočné výhonky o tretinu. Podporný centrálny výhonok nezostrihujte. Ak máte v živom plote pridelený priestor pre vtáčie čerešne, odporúčaná vzdialenosť výsadby je 50 centimetrov alebo dva stromy na bežný meter.
Starostlivosť o vtáčiu čerešňu – tipy pre hobby záhradkárov
Starostlivosť o čerešňu vtáčiu sa vyznačuje vysokými nárokmi na vodu a živiny. Pravidelné rezanie zabraňuje nežiaducemu šíreniu. Sucho na hrote Monilia spôsobuje nešťastné vädnutie dreva. Ak je pavučina napadnutá, hrozí lysina. Nekomplikovaný program starostlivosti v skratke:
Nalievanie
Vtáčia čerešňa je veľmi smädný strom. Pravidelné zavlažovanie v suchých podmienkach pokrýva vysokú spotrebu vody. Ak je pôda pod kríkom suchá, je potrebné zalievať. Pretože dážď môže len zriedka preniknúť cez hustý baldachýn, voda aj v daždivých dňoch. V lete veľký ker skoro ráno alebo neskoro večer dôkladne zalejte. Prednostne používajte zachytenú dažďovú vodu alebo zatuchnutú vodu z vodovodu s nízkym obsahom vápna.
Hnojiť
Organické hnojivo dodáva vtáčej čerešni potrebnú rastovú energiu. Zásoby živín z prípravy pôdy a štartovacieho hnojenia sa rýchlo vyčerpajú. Doplnenie zabezpečuje štedrá porcia kompostovej pôdy v marci a júni s 3 až 5 litrami na meter štvorcový. Ideálne preosiaty kompost zhrabte do povrchu, keďže Prunus padus je plytký zakoreňovač. Aby sa živiny rýchlo vstrebali, znova zalejte.
Rezanie
Starostlivosť o prerezávanie je zameraná na obmedzenie rastu, podporu presvetlenej koruny a dodáva vašej vtáčej čerešni atraktívny tvar. Odborný rez stimuluje rast, revitalizuje kvitnutie a predchádza chorobám. Takto sa vzorne nareže vtáčia čerešňa:
- Najlepší čas: február v suchom počasí bez mrazu
- Alternatívny čas: koniec júna
- Najprv odstráňte všetko mŕtve drevo
- Odstráňte priečne a zvislé konáre
- Skrátiť silne prevísajúce, príliš dlhé výhonky o tretinu alebo viac
- Umiestnite nožnice 3 až 5 mm od púčika alebo spiaceho oka
- Dôležité: Nenechávajte dlhé pahýle stáť ako potenciálne vstupné body pre spóry húb a iné patogény
Ak je topiary obmedzené na tohtoročný rast, zrežte ker alebo korunu ihneď po odkvitnutí. Týmto stretnutím podporíte hojnosť kvetov, pretože Prunus padus kvitne na jednoročnom dreve. Čerešňa vtáčia môže vytvárať početné behúne a šíriť sa tak po celej záhrade. Odrežte koreňové výmladky tam, kde sa vetvia z hlavného koreňa. Odrezky so semenami, ovocím alebo kúskami korienkov vyhoďte do organického odpadu alebo domového odpadu. Listové, nekvitnúce, zdravé výhonky môžu ísť do kompostu.
Boj s najväčším suchom Prunus
Čerešňa vtáčia ako súčasť mnohotvárneho rodu Prunus nie je ušetrená typických chorôb. Bežné je napadnutie plesňovou infekciou Monilia laxa, tiež známou ako sucho na hrote Prunus. Botanicky príbuznými spolutrpiteľmi sú jablone, hrušky, čerešne, slivky a čerešne morello. Domáce prostriedky a fungicídy sú v boji s chorobou prehratým bojom. Stále existuje nádej na uzdravenie. Ako bojovať proti najväčšiemu suchu na vtáčej čerešni:
- Symptómy: zvädnuté kvety a listy, belavohnedý hubovitý trávnik na odumierajúcich špičkách výhonkov, tok ďasien
- Kontrola: infikované konáre zrežte o 15 cm späť do zdravého dreva
- Prevencia: každoročný prebierkový rez, odstraňovanie ovocných múmií, likvidácia infikovaných odrezkov do domového odpadu
Webový mol – bojovať s tým alebo si to odsedieť?
Na veľkú zlosť hobby záhradkárov sa nenásytný škodca špecializoval na čerešňu vtáčiu. Žltočierne húsenice molice čerešňovej (Yponomeuta evonymellus) sú nenásytné vo svojej chamtivosti a požierajú drevo holé. Koniec piesne je úplne zabalená kostra bez listov, ktorá sa strašidelne trblieta v slnečnom svetle. Boj nie je potrebný. Nasledujúci krátky pohľad na životný cyklus pavúkov a reakciu čerešne vtáčej vysvetľuje, prečo je to tak:
Na jar prezimované húsenice vychádzajú zo svojich kukiel a požierajú mladé listy. Škodcovia zároveň vytvárajú hustú, striebristo-bielu sieť, aby sa chránili pred parazitmi a vlhkosťou. Nenásytné larvy žijú, jedia a zakuklia sa pod týmto ochranným tkanivom. V polovici/konci júna sa dospelé molice objavia a nežerú, čo znamená, že poškodenie listov sa končí. Len o dva týždne neskôr čerešňa vtáčia znovu vyklíči. Jediným negatívom je neúspech tohtoročnej úrody divých plodov, pretože škodcovia napádajú aj strapce kvetov.
Populárne odrody
Pôvodný druh, skorá čerešňa vtáčia (Prunus padus), bola inšpiráciou pre dekoratívne odrody s rôznymi rastovými formami. Naproti tomu neskoro kvitnúca čerešňa vtáčia (Prunus serotina) je v súčasnosti v strednej Európe bez odrôd.
- Pyramídová vtáčia čerešňa 'Le Thoureil': Štíhly, kužeľovitý ker, 6 až 8 m vysoký, čisto biele, prevísajúce strapce kvetov od apríla.
- Stĺpová vtáčia čerešňa 'Obelisk': Stĺpovitý strom, 6 až 10 m vysoký, bohato kvitne od apríla do júna.
- Motýlia čerešňa 'Watereri': mohutná vtáčia čerešňa, 8 až 12 m vysoká, 6 až 8 m široká, obdobie kvitnutia od apríla do júna.
- Neskoro kvitnúca vtáčia čerešňa: Doba kvitnutia od mája do júna, jedlé mini čerešne koncom leta, výška 5 až 8 m.
- Americká vtáčia čerešňa: Synonymum pre neskoro kvitnúcu vtáčiu čerešňu (Prunus serotina).
FAQ
Viete urobiť džem z plodov čiernej čerešne?
Ak vám nevadí kyslá, horkastá chuť vtáčích čerešní, môžete si z kôstok pripraviť džem alebo želé. Je dôležité si uvedomiť, že plody vopred odšťavíte, pretože semená obsahujú toxický kyanovodík. Chutné želé z divokého ovocia vykúzlite behom chvíľky s použitím 1,7 litra šťavy z vtáčích čerešní, 1 kg konzervačného cukru (2:1), 2 balíčkov vanilkového cukru a 1 lyžičky kyseliny citrónovej.
Je vtáčia čerešňa vhodná ako rastlina na živý plot?
V zmiešanom, voľne rastúcom živom plote z divokého ovocia by čerešňa vtáčia nemala chýbať. Najmä v záhradách s vlhkou pôdou bohatou na živiny zapôsobí pôvodný Prunus padus na jar morom kvetov a na jeseň výživnými bobuľami. Pôvodné rastové rakety vysadené ako živý plot sa rýchlo premenia na hustú sieť konárov, v ktorých sa môžu ľahko ukryť operené a okrídlené záhradné tvory. Čerešňu vtáčiu skombinujte s trnkou (Prunus spinosa), bazou čiernou (Sambucus nigra) a čerešňou rohovitou (Cornus mas) v ideálnej vzdialenosti výsadby 50 centimetrov.
Je riziko zámeny medzi čerešňami a inými stromami?
Čerešňu vtáčiu si treba zamieňať s rakytníkom (Rhamnus frangula). Oba divoké ovocné kríky majú sivú kôru a vydávajú nepríjemný zápach. Okrem toho je u oboch typov stromov beľové drevo žltkastobiele a jadrové drevo červenkasté. Existuje tiež riziko zámeny v súvislosti s názvom. Skorá vtáčia čerešňa (Prunus padus) je ľudovo známa pod názvom čerešňa alebo oskoruša, čo znie podobne ako ostružina druhu oskú (Sorbus torminalis). V neposlednom rade, čerešňa vtáčia a čerešňa americká vyzerajú veľmi podobne.
Akú výhrevnosť má drevo čerešne vtáčej?
Výhrevnosť na vzduchu vysušeného dreva Prunus padus je 19,1 MJ/kg. To zodpovedá výhrevnosti 4,0 kWh/kg. To znamená, že drevo čerešne vtáčej je na rovnakej úrovni ako javor, breza, platan či brest. Upozorňujeme, že tieto hodnoty sa vzťahujú na sušené drevo. Čerešňa vtáčia ako lesné čerstvé drevo má výhrevnosť len 6,8 MJ/kg a výhrevnosť 1,9 kWh/kg.
