Prunus persica, ako sa broskyne po latinsky hovorí, je k dispozícii v mnohých odrodách. Okrem početných známych okrúhlych odrôd broskýň existujú aj bezsrsté nektárinky a veľmi aromatické ploché broskyne a tanierové broskyne.
Aké podmienky potrebuje broskyňa, aby prosperovala?
Broskyňa potrebuje veľa slnka, humóznu a kyprú pôdu, pôdu bohatú na živiny, dostatočný priestor (aspoň 2 metre od seba), pravidelný rez a preventívne ošetrenie proti kučeravosti.
200-ročná génová mutácia
Peskyňová broskyňa (známa aj ako plochá broskyňa alebo saturnská broskyňa) bola nájdená v Číne pred viac ako 200 rokmi. Pravdepodobne ide o génovú mutáciu tradičnej guľatej broskyne. Veľmi ploché, hrboľaté plody sú aromatickejšie a sladšie ako „normálne“broskyne. Tieto broskyne sa niekedy predávajú pod názvom „divá broskyňa“alebo „viničná broskyňa“, ale toto je nesprávne pomenovanie – ploché broskyne sa pestujú na plantážach rovnako ako všetky ostatné broskyne a v žiadnom prípade sa nezbierajú z prírody. Ploché odrody broskýň - ktorých je teraz veľa rôznych odrôd - tiež nemajú nič spoločné s broskyňou vinohradníckou.
Plátová broskyňa má rovnaké požiadavky ako bežná broskyňa
Okrem tvaru a chuti ovocia sa tanierové a okrúhle broskyne od seba vôbec nelíšia. Oba druhy milujú slnečné stanovište, sú dosť citlivé na chlad a sú náchylné na kučeravosť, ktorá je rozšírená medzi broskyňami. Ploché broskyne majú na jar nádherné ružové kvety.
Toto potrebuje plochá broskyňa
- Slnko, slnko a ešte oveľa viac slnka
- humus bohatá a kyprá pôda
- pôda bohatá na živiny
- veľa priestoru (aspoň dva metre od ďalšieho stromu/rastliny!)
- ako aj obyčajná obriezka
- Strom by ste mali ošetrovať aj na jar, aby ste predišli chorobe kučeravosti (8,00 EUR na Amazone)
Vytiahnutie tanierovej broskyne z jamy
Ak radi jete ploché broskyne, uložte si niektoré kôstky a vypestujte si z nich vlastnú broskyňu - pri troche šťastia a dobrej starostlivosti zoženiete broskyne zo samozasiatej broskyne v rámci len pár rokov. Majte však na pamäti, že kôstky broskýň je potrebné stratifikovať, t.j. H. Vyklíčia až po niekoľkých mesiacoch hibernácie. Jadierka však nedávajte do mrazničky, zabijete ich. Skúsenosti však ukazujú, že broskyne vynikajúco klíčia, ak na jeseň jednoducho hodíte niektoré jadierka na kompost a potom sa na jar pozriete - určite uvidíte rastlinky, ktoré by ste mali presadiť.
Tipy a triky
Ak radi zbierate zrelé broskyne čerstvé zo stromu, no máte len malú terasu alebo balkón, potom môžete použiť aj trpasličiu broskyňu. Toto bude nanajvýš meter vysoké.
