Jemné kotyledóny sa považujú za skutočnú superpotravinu, pretože sú bohaté na vitamíny a minerály. Fantasticky chutia aj samotné na chlebe a masle. Ak si chcete vypestovať klíčky sami, tieto základné znalosti poskytujú dokonalý základ.
Ako môžem správne naklíčiť klíčky?
Na úspešné vyklíčenie klíčkov potrebujete čisté semienka, nádobu na klíčenie alebo misku, čerstvú vodu a svetlé miesto bez priameho slnečného žiarenia. Semená pravidelne preplachujte a zabezpečte vhodnú teplotu medzi 18 a 22 stupňami.
Semená proti chudnutiu
Klíčky si ľahko vypestujete sami. Keďže semená rýchlo klíčia, mali by ste s nimi manipulovať iba s dôkladne očistenými rukami. Semená opláchnite čerstvou vodou. Na tento krok je vhodné kuchynské sitko. Ich skladovanie vo vodnom kúpeli zvyšuje úspešnosť klíčenia. Ako dlho by ste mali nechať semená rastlín namočiť, závisí od odrody. Tento proces môže trvať štyri až dvanásť hodín.
Po prípravách
Pripravený materiál vložte do klíčiacej nádoby, rozložte na úrovne klíčiacej veže alebo použite jednoduchý podnos. Svetlé miesto bez priameho slnka zabezpečuje optimálny základ pre úspešné klíčenie. Spravidla sa zrná denne preplachujú alebo raz alebo dvakrát postriekajú vodou. V závislosti od druhu semien trvá klíčenie od dvoch do desiatich dní. Klíčky môžete zamraziť alebo priamo zjesť.
Semená tvoriace hlien
Niektoré semená samy po napučaní vytvárajú hlienovitý povlak, ktorý uchováva vlhkosť. Tento efekt zlepšuje klíčenie a vyskytuje sa pri rukole alebo žeruche. Aby zrnká nezhnili, mali by ste plytkú misku vystlať rúnom na klíčenie a posypať semienkami.
Postup:
- vyber poškodené semená
- Semená zalievajte len krátko
- Misku skladujte maximálne pri teplote 22 stupňov a prikryte fóliou
- postriekajte vodou denne až do vyklíčenia
- Raz denne odstráňte kryty kvôli vetraniu
Tip
Zmiešajte slizové semená s odrodami ako je ďatelina alebo lucerna, ktorých semená nevytvárajú sliz. To spôsobí, že sa gélovitý vonkajší obal automaticky stenčí.
Prečo semená neklíčia
Ak sú semená v nádobe na klíčenie uložené príliš blízko seba, nedostáva sa k nim dostatok vzduchu a svetla. Takéto chyby môžu negatívne ovplyvniť výsledok klíčenia. Nesprávne zavlažovanie má rovnaký účinok. Semená rastlín zvyčajne vyžadujú teplotu medzi 18 a 22 stupňami. Ak teplomer stúpa alebo klesá, rast stagnuje. Zistite viac o príslušných semenách, aby ste sa vyhli chybám.
Čo pomáha proti tvorbe plesní
Vlhkosť a vysoké teploty podporujú rast nežiaducich plesní. Kvôli ich vatovitému a bielemu vločkovitému vzhľadu sa napadnutie plesňou v počiatočných štádiách ľahko zamieňa s jemnými vláknitými korienkami. Zatuchnuté pachy zeme poskytujú informácie o šírení húb. To nájde optimálne rastové podmienky na semenách, ktoré neboli dostatočne umyté. Dôkladná hygiena je najdôležitejším preventívnym opatrením. Udržujte germinátor čistý. Uistite sa, že semienka môžu dobre odtekať a nie sú mokré.
