Žerucha je obzvlášť vhodná ako úvod do pestovania klíčkov. Semená klíčia veľmi rýchlo a nevyžadujú veľkú starostlivosť. Ako si vypestovať vlastné klíčky ako doplnok stravy bohatý na vitamíny.
Ako si môžem vypestovať žeruchu sama?
Na pestovanie žeruchových klíčkov potrebujete semienka žeruchy, zariadenie na klíčenie alebo sklo, podložku na klíčenie (bavlnený alebo kuchynský papier), handričku a rozprašovač. Semená udržujte vlhké na základni, denne ich opláchnite a po niekoľkých dňoch zberajte.
Klíčky sú také zdravé
Semená žeruchy, ktoré vyklíčili, sa považujú za skutočné vitamínové zázraky. Podiel vitamínu C a rôznych minerálov je oveľa vyšší ako v zelených listoch žeruchy.
Klíčky žeruchy preto zohrávajú dôležitú úlohu v zdravej výžive.
Klíčky si môžete vypestovať sami s malým úsilím a sú dostupné po celý rok.
Toto potrebujete na pestovanie žeruchových klíčkov
- Semená žeruchy, najlepšie bio
- Zariadenie na klíčenie
- Zárodočná podložka (bavlna, kuchynský papier)
- Ako alternatíva pohár, tanier alebo podobne
- Látka
- Fľaša s rozprašovačom na vodu
Výsev žeruchových klíčkov
Semená žeruchy nie sú na vybranom povrchu rozsypané príliš husto a dobre sa navlhčia rozprašovačom.
Semená musia byť dobre vlhké, ale za žiadnych okolností by nemali plávať vo vode.
Semená prikryte priedušnou handričkou. Toto nielen chráni pred prachom a zvieracími chlpmi, ale aj vysáva, aby sa zabezpečila stála vlhkosť.
Často oplachujte
Klíčky žeruchy majú tendenciu kvasiť alebo plesnivieť, ak sú príliš vlhké. Preto je dôležité udržiavať semená ani príliš vlhké, ani príliš suché.
Ak klíčky prepláchnete čerstvou vodou aspoň raz denne, alebo ešte lepšie niekoľkokrát denne, môžete sa do značnej miery vyhnúť plesniam, kvaseniu či vysychaniu semienok.
Semená a neskôr klíčky denne navlhčite rozprašovačom a nechajte prebytočnú vodu odtiecť.
Rýchlo použite klíčky
Svoje klíčky môžete zbierať už po niekoľkých dňoch. Použite ich čo najskôr, pretože sa nedajú dlho skladovať. Ak dostanú mierne zatuchnutú chuť, je lepšie ich vyhodiť.
Tipy a triky
Ak nemáte veľa času, vypestujte si klíčky žeruchy v špeciálnom sitku, ktoré je pripevnené na miske, zvyčajne vyrobenej z keramiky. Sitko môžete zdvihnúť a korienky klíčkov opláchnuť bez toho, aby ste sa museli báť, že dáte príliš veľa alebo príliš málo vody.
