Sysel je jednou z druhovo najbohatších kvitnúcich rastlín vôbec. V súlade s tým sa nachádza na celom svete. V tejto krajine je najmenej 30 druhov. Niekedy uprostred postele. Je bylina jedovatá a ak áno, ako jedovatá?
Je handra jedovatá pre ľudí?
Racewort je pre človeka jedovatý, pretože obsahuje pyrolizidínové alkaloidy, ktoré majú poškodzujúce pečeňové a karcinogénne účinky a už v malých množstvách sa považujú za vysoko toxické. Koncentrácia týchto látok je najvyššia najmä v kvetoch a mladých rastlinách.
Nie je jedlé, ale jedovaté
Zatiaľ čo mnohé divé bylinky sú pre nás zdravé a chutné, od pŕhľavy sa rozhodne musíte držať ďalej. Nielenže je nevhodný na ľudskú spotrebu, ale je jedovatý.
- Červenica obsahuje pyrolizidínové alkaloidy
- Požitie je vysoko toxické aj v malých množstvách
- látky poškodzujú pečeň a sú karcinogénne
- Koncentrácia je najvyššia v kvetoch a mladých rastlinách
Tip
Listy podzemnice olejnej sa dajú zameniť s niektorými jedlými divokými bylinami. Buďte preto obzvlášť opatrní pri zbere divokých byliniek do šalátov.
Oneskorený efekt
Pyrrolizidínové alkaloidy nemajú okamžitý ani priamo smrteľný účinok. Až keď sa premenia v pečeni, stanú sa nebezpečnými toxínmi.
- Príznaky otravy sa objavujú neskoro
- zvyčajne po týždňoch alebo dokonca mesiacoch
Nepriame nahrávanie
Mnoho druhov sysel rastie aj na pastvinách. Živé rastliny sa kravám vyhýbajú. Konzumujú sa ako súčasť sena, pretože v suchom stave už nemajú nepríjemnú horkú chuť. Toxické zložky podzemnice olejnej sa preto môžu nachádzať aj v mlieku, vajciach, mede či niektorých bylinkových čajoch.
