Alfalfu je možné vysievať od jari do konca leta. Počet teplých dní dopredu určuje rast a zberovú zrelosť. To, čo mienime zasiať, určuje aj čas a typ zberu.
Ako správne zbierať lucernu?
Alfalfa sa môže zbierať ako krmivo alebo seno, prísada do varenia, semená alebo zelené hnojenie. Rastliny strihajte vo výške cca.80 cm na krmivo pre zvieratá, zber mladých listov a kvetov na konzumáciu, zber suchých strukov semien na klíčky lucerny alebo ich zapracovanie do pôdy ako zelené hnojenie.
Rôzne typy zberu
Alfalfa sa pestuje v domácej záhrade z rôznych dôvodov. Dokážu obohatiť naše jedlá, sú ideálnym krmivom pre zvieratá a samozrejme ich obsah dusíka ich robí zaujímavými ako zelené hnojenie. V závislosti od použitia môžete lucernu zbierať nasledovne:
- pravidelne odrezávajte zelené časti rastlín
- Zber semien
- Zapracovanie rastlín do pôdy
Zberá sa ako krmivo alebo seno
Po kultivácii je možné lucernu kosiť až štyrikrát do roka. Vždy, keď dosiahnu výšku cca 80 cm. Zelenina sa potom suší ako seno alebo sa ihneď kŕmi zvieratami.
Ak vysejete skoro v marci, prvé zelené môžete zbierať už v máji. Ak má lucerna rásť ako trvalka, musí kvitnúť aspoň raz do roka.
Úroda ako prísada do varenia
Ak si chcete šalát alebo iné jedlá obohatiť listami lucerny, môžete podľa potreby zberať mladé listy. Sú jemnejšie a miernejšie ako staršie exempláre. Kvety sú vhodné na prípravu čaju.
Zber semien
Keď struky semien vyschnú a zhnednú, semená sa môžu zbierať. Môžu byť uložené ako semená na nasledujúci rok. Dajú sa z nich vypestovať aj zdravé klíčky lucerny.
Ručný zber veľkého množstva je však namáhavá práca. Je to jednoduchšie, ak sa najprv odrežú rastliny a až potom semená.
Použiť ako zelené hnojivo
Alfalfa vo svojej funkcii zeleného hnojenia sa v tomto zmysle nezbiera, pretože vôbec neopúšťa záhon. Počas zimy zostávajú na posteli a nasledujúci rok sa jednoducho zapracujú do zeme.
