Brezy patria medzi rastliny so skutočným priekopníckym duchom: húževnaté stromy dokonca okamžite kolonizujú neúrodnú pustatinu. Životným umelcom s jemnými tvarmi sa darí aj v nehostinných podmienkach. Ich špeciálny spôsob šírenia to umožňuje. Ovocie brezy hrá rozhodujúcu úlohu. Ako to vyzerá a možno sa to dá aj jesť?
Ako vyzerajú plody brezy a sú jedlé?
Plody brezy sú malé okrídlené oriešky, ktoré dozrievajú medzi júlom a októbrom a šíria ich vietor. Aj keď plody nemajú veľký konzumný význam, dajú sa použiť ako čajový nálev.
Reprodukcia brezy
Obdobie kvitnutia brezy začína – v závislosti od lokality a daných klimatických podmienok v príslušnom roku – medzi marcom a májom. Samčie a samičie jahňatá, teda kvety brezy, sú na tom istom strome. To znamená, že brezy sú jednodomé s jednopohlavnými kvetmi. Potom sa z nich vykľuje ovocie.
Opelenie a rozptýlenie vetrom
Zatiaľ čo samčie jahňatá sa tvoria už v jesenných mesiacoch predchádzajúceho roka a následne hibernujú, samičie kvety sa prebúdzajú veľmi sviežo až na koncoch nových olistených mladých výhonkov. Mačiatka sa opeľujú výlučne vetrom. Čeľaď brezy nie je schopná vegetatívneho rozmnožovania ani rastu.
Semená brezy
Ovocie, ktoré sú buď vzpriamené alebo voľne visiace, majú zhrubnuté, mierne kožovité šupiny. Keď sa okrídlené orechy, známe aj ako samara, uvoľnia, šupiny jednotlivo odpadávajú. Aby sa semienka brezy mohli pomocou vetra šíriť na veľké vzdialenosti, sú obsiahnuté v drobných orieškoch, ktoré sú vybavené jemnými krídelkami. Tieto krídlové orechy sú plody brezy. Keďže priekopnícke rastliny v prírode musia byť rýchle a efektívne, semená vyklíčia už po dvoch až troch týždňoch. Extrémne ľahké a letmé plody zaisťujú toto rýchle generatívne rozmnožovanie.
Čas plodov brezy
Brezy môžu prinášať ovocie už vo veku piatich rokov. Brezy majú čo ponúknuť: vyprodukujú okolo 450 plodov na jednu mačičku. Tie dozrievajú v polovici leta a potom sú roztrúsené na jeseň a v zime. Vyklíčia nasledujúcu jar.
Ovocie brezy
Plody brezy dozrievajú v období od júla do októbra. Mimoriadne tenké okrídlené orechy sú dlhé len tri milimetre. Vďaka tomuto malému a ľahkému dizajnu sú optimálne navrhnuté na rozptýlenie vetrom.
Zasaď si vlastnú brezu cez ovocie
Zvláštny spôsob šírenia brezy naznačuje, že stromy možno ľahko zasiať aj svojpomocne. V skutočnosti, ak si chcete vypestovať vlastnú brezu vo svojej záhrade, môžete vynechať nákup hotových sadeníc zo škôlky. Namiesto toho máte možnosť nazbierať si brezové semienka sami v správnom ročnom období – prípadne si ich môžete samozrejme aj kúpiť. Ak semienka zasadíte profesionálne, môžete strom jednoducho založiť hneď od začiatku. Tento prístup je ideálny najmä pre milovníkov dekoratívnych umeleckých diel z bonsajov. Pretože je vo vašich rukách vycvičiť strom podľa želania.
Pri výseve semien postupujte takto:
- Naplňte malé misky alebo kvetináče zeminou.
- Potom pridajte brezové semienka.
- Potom semená zasypte asi jedným až dvomi centimetrami pôdy.
- Potom umiestnite svoje chovné nádoby na miesto, ktoré je čo najjasnejšie.
- Vyhýbajte sa však nadmernému priamemu slnečnému žiareniu.
- Počkajte asi dva až štyri týždne, pričom substrát udržujte mierne vlhký – ale nie vlhký.
- Semená za tento čas vyklíčia.
- Keď sadenice dosiahnu výšku okolo 15 až 20 centimetrov, môžete ich konečne presadiť do substrátu bohatšieho na živiny.
Sú plody vhodné na konzumáciu?
Plody nemajú väčší význam pre konzumáciu ani rozmanité liečivé zložky brezy. Ak chcete, môžete z malých krídlových orieškov uvariť upokojujúci čaj. Mladé plody by ste mali používať predovšetkým na čajový nálev. Na ďalšie spracovanie sú však vhodnejšie tieto jedlé časti stromu:
- listy s vysokým obsahom flavonoidov, saponínov, tanínov a vitamínu C
- kôra s účinnou látkou betulozid a betulín
- púčiky brezy prostredníctvom ich olejov
- šťava z kmeňa na kozmetické použitie, napríklad ako vlasové tonikum alebo na starostlivosť o pleť
