Ani v chladnom období, medzi decembrom a februárom, majitelia záhrad nezaháľajú. Ak ste urobili preventívne opatrenia, stále môžete až do skorej jari zbierať čerstvú zimnú zeleninu, ako je jahňací šalát, špenát, portulaka ozimná, kel a ružičkový kel, zimná kapusta a kapusta, ako aj paštrnák, kozia brada a topinambury – ale iba ak rastliny nie sú zamrznuté. Okrem toho si zeleninová záhrada vyžaduje aj v zime minimum starostlivosti a aj novú sezónu treba naplánovať a pripraviť.
Čo sa dá robiť v zeleninovej záhrade v zime?
V zime môže plánovanie na nadchádzajúcu sezónu, starostlivosť o pôdu a príprava záhonov prebiehať v zeleninovej záhrade. Je tiež možné zberať zimnú zeleninu a zasiať určité odrody do skleníka alebo do chladiarne.
Plánujte a pripravujte sa na nadchádzajúcu sezónu
Na plánovanie pestovania zeleninových záhonov treba využiť zimné mesiace. Teraz je tiež ten správny čas objednať si prvé semená a rastliny u predajcov záhrad. Najneskôr v januári alebo februári sa môžete poobzerať aj po škôlkach a nechať si dôkladne poradiť. Ďalší test pôdy sa uskutoční tiež vo februári, aby sa záhrada optimálne zásobila hnojivom.
Postarajte sa v zime o svoju záhradu správne
Ak je zem bez mrazu a nie príliš mokrá, môžete ju raz v januári a februári vykopať: Veľmi dobre to pomáha proti slimákom, ktoré prezimujú v zemi, ale aj proti iným pôdnym škodcom. Ak je pôda v správnom stave, prvé záhony možno pripraviť už vo februári a zásobiť ich kompostom alebo kompostovaným hnojom. Zapracovať možno aj na jeseň zasiate mrazené zelené hnojenie. V januári, najneskôr však začiatkom februára, by ste mali na ovocných stromoch vyhľadať hniezda lariev molíc a krvavcov a opatrne ich zoškrabať. Taktiež osviežte alebo obnovte biele plášte. Sklad ovocia a zeleniny treba pravidelne kontrolovať a vetrať, pričom treba odstraňovať všetko, čo vykazuje známky hniloby alebo plesne. Skleník a chladiarenské rámy musia byť počas teplých a slnečných dní tiež vetrané.
Siatie, sadenie a zber
V skleníku môžete celú zimu vysievať rukolu, portulaku zimnú a žeruchu záhradnú. Už od januára sa začne dariť skorým reďkovkám a reďkovkám, samozrejme aj v skleníku. Skorú mrkvu, reďkovku, reďkovku, špenát a cibuľu môžeme za priaznivých podmienok vysievať vonku s rúnom alebo fóliou alebo v chladnom ráme okolo polovice februára. Doma uprednostňujete skoré odrody kapusty od januára a pór, šaláty, paradajky, petržlenovú vňať a pažítku od februára.
Tip
Pomôžte vtákom prekonať chladné obdobie tým, že im poskytnete krmivo vhodné pre daný druh a pravidelne naplníte napájačky čerstvou vodou.
