Hruška medená je obľúbená u záhradkárov na jar a na jeseň vďaka svojim farebným listom. V apríli sa každý majiteľ záhrady teší z bohatých kvetov a na jeseň ocenia sladké plody aj vtáky.
Sú plody hrušky medenej jedlé a ako sa používajú?
Plody hrušky medenej sú jedlé a dozrievajú v auguste. Chutia sladko a dajú sa jesť surové, sušené, robiť z nich džem, používať pri pečení alebo pri výrobe džúsu, likéru či vína. Nezabudnite zbierať tmavé ovocie.
Od kvetu k ovociu
Kvety hrušky medenej sa otvárajú v apríli, keď sa objavia prvé lístky bronzovej alebo medenej farby. Malé hviezdicovité kvety sedia vo voľných zhlukoch na konároch a lákajú včely, čmeliaky a motýle. Zdá sa, že koncom apríla a začiatkom mája strom pozostáva len z bielych kvetov. Okrem neskoršej rovnako krásnej farby olistenia ponúka hruška medená na jar veľmi pôsobivý pohľad.
Koncom mája - začiatkom júna sa kvety postupne menia na plody, ktoré sú jedlé, majú asi centimeter v priemere a vyzerajú ako malé bobuľky korunované vzpriamenými kalichmi. Farba guľovitých plodov sa počas dozrievania mení zo svetlej čerešňovočervenej na tmavofialovú alebo čiernu s modrastým leskom. Neodporúča sa však konzumovať plody hrušky skalnej, pretože sú mierne jedovaté.
Zber a použitie
Zrelé plody je možné zbierať v auguste. Tie sa dajú rozpoznať predovšetkým podľa tmavej farby. Drobné ovocie chutí sladko a dá sa spracovať na mnoho spôsobov:
- vhodne sa hodia na surovú konzumáciu, napr. B. na zmrzline alebo v müsli,
- Dajú sa sušiť a neskôr použiť ako prísadu do müsli,
- môžete z nich urobiť džem,
- sú vhodné na pečenie koláčov,
- ako jedna z ingrediencií na výrobu šťavy, likéru alebo vína.
Tip
Ak sa vám zber drobučkých plodov zdá príliš prácny alebo to jednoducho nestíhate, vtáčiky sa potešia vítanej zmene v ich jedálničku.
