Jeho listy sú jemné, jeho kvety sú intenzívne sfarbené a obľúbené u včiel - to by vám mohlo navodiť predstavu, ako si pochutnať na častiach slezu. Neodporúča sa konzumácia alebo je slez jedlý?
Sú slezy jedovaté alebo jedlé?
Slez nie je jedovatý a je dokonca jedlý, považuje sa za zdraviu prospešné. Časti rastliny ako listy a kvety obsahujú slizovité látky, ktoré pôsobia proti podráždeniu, protizápalovo a tráviacim traktom. Slez divý, slez mauritánsky a slez maurský sú obzvlášť chutné.
Nielen jedlé, ale aj zdravé
Bez ohľadu na to, o aký druh slezu ide – všetky slezy sú nejedovaté. Dokonca sú mimoriadne chutné a zdravé. Sliz, ktorý obsahujú, má upokojujúci, protizápalový a tráviaci účinok.
Najchutnejší druh
Listy a kvety cezmíny sú menej chutné, pretože ich konzistencia je hrubšia. Najchutnejšie sú jemné listy a kvety týchto druhov slezu:
- Slez divý
- Mauritánsky slez
- Slez
Tip
Oplatí sa vysadiť niekoľko druhov slezu. Zatiaľ čo niektoré druhy kvitnú skôr a iné neskôr v lete, vysadením viacerých druhov budete mať kvety celé leto, ktoré môžete použiť na ozdobenie jedál, ako sú šaláty a ovocné taniere.
