Purslane nie je to isté: Existujú dva rôzne druhy portulaky, z ktorých oba sa používajú ako divý šalát alebo zelenina a sú veľmi bohaté na vitamín C, rôzne minerály a omega-3 mastné kyseliny. Portulaka letná (Portulaca oleracea) miluje teplo, a preto sa pestuje v lete. Rastliny môžu dorásť až do výšky 40 centimetrov. Naproti tomu portulaka zimná odolná voči chladu (Claytonia perfoliata) patrí do záhona len na jeseň, počas celej zimy dodáva čerstvé vitamíny a minerály. Známy je aj ako kubánsky špenát alebo Postelein.
Ako pestovať portulaku?
Kurval, letný aj zimný, sa rozmnožuje výsevom. Portula letná vyžaduje teplotu klíčenia 20-22°C a mala by sa vysievať od konca mája, zatiaľ čo portulaka zimná je chladná klíčiaca a mala by sa vysievať od konca septembra/začiatku októbra. Oba druhy preferujú vzdialenosť výsadby 15 x 15 centimetrov.
Ktoré miesto preferuje Portulaka?
Čurák letný preferuje slnečné a teplé stanovište s kyprou, humóznou a vlhkou pôdou. Portula zimná má naopak nízke nároky na svetlo a vyžaduje mierne piesčitý substrát.
Ako sa sadí alebo vysieva portulaka?
Najlepšia teplota na klíčenie letnej portulaky je okolo 20 až 22 °C, preto sa semená môžu vysievať na záhon až od konca mája. Rastliny možno pestovať aj v kvetináčoch. Portulaka letná je ľahký klíčič a vyklíči do piatich až desiatich dní. Portulaka zimná je naproti tomu krytosemenná rastlina, ktorej semená by mali byť pokryté zeminou hrubou asi desať milimetrov. Je to tiež studený klíčič, ktorý najlepšie klíčí pri teplotách pod 12 °C. Semená sa vysievajú priamo vonku od konca septembra / začiatku októbra.
Aká vzdialenosť pri výsadbe by sa mala zachovať?
Pri oboch druhoch rastlín treba dodržať vzdialenosť okolo 15 x 15 centimetrov, hoci čistec letný je podstatne väčší, a preto potrebuje viac miesta.
Mám dať prednosť portulake?
Letnú portulaku je najlepšie pestovať na parapete, zatiaľ čo zimná portulaka sa cíti najpohodlnejšie v posteli.
Ako sa rozmnožuje portulaka?
Oba druhy portulaky samosejú spoľahlivo, no rýchlo obrastú každú záhradu. Jedlé semená sú zrelé do šiestich týždňov od kvitnutia.
Ako môžem bojovať proti prerastenej portulake?
Purslane je možné zabrániť v raste len vtedy, ak kvety rastlín včas zrežete a zabránite tak tvorbe semien.
Kedy môžem zbierať portulaku?
Purslanu je možné zbierať niekoľkokrát do roka. Portulaka letná sa prvýkrát zbiera štyri až šesť týždňov po zasiatí; Portula zimná, naopak, vyrastie až vtedy, keď sú stopky dlhé asi desať centimetrov. Portulaka by sa nemala zbierať po odkvitnutí, inak bude chutiť horko.
Tipy a triky
S čiapočkou letnou súvisí čistec obyčajný (Portulaca grandiflora), ktorý možno nájsť v mnohých záhradách a lúkach s približne 100 rôznymi druhmi. Tento letný kvet je pekný na pohľad, ale jeho listy nie sú jedlé.
