Aromatický rozmarín (Rosmarinus officinalis), vždyzelený ker z čeľade mätových, je tiež jednou z najobľúbenejších kulinárskych byliniek v našich zemepisných šírkach. Rastlinu, ktorá pôvodne pochádza z oblastí Stredozemného mora, možno s minimom námahy pestovať v záhrade aj v kvetináči.
Kde by sa mal v záhrade zasadiť rozmarín?
Ideálne miesto pre rozmarín lekársky (Rosmarinus officinalis) je slnečné, chránené miesto, napríklad na južnej alebo západnej stene alebo múre domu. Pôda by mala byť chudá, dobre priepustná, piesočnato-humická, neutrálna až zásaditá a skôr suchá. Vyhnite sa podmáčaniu a tieňom.
Čím slnečnejšie, tým lepšie
Rozmarín je vo svojej domovine zvyknutý na dostatok slnka a tepla - preto uprednostňuje rovnaké umiestnenie v domácej záhrade. Čím slnečnejšie a chránenejšie miesto si vyberiete, tým pohodlnejšie sa cíti. Ak sú vhodné pôdne podmienky, bylinka veľmi dobre rastie aj na čiastočne zatienených, ale svetlých stanovištiach. Nemali by ste ju pestovať na tienistom mieste, pretože ochorie a možno aj uhynie. Najvhodnejšia je stena alebo stena domu - tieto ponúkajú určitý stupeň ochrany pred nepriaznivým počasím - smerom na juh alebo západ. Rozmarín je odolný len čiastočne.
Chudobná a suchá pôda
Krík rozmarínu potrebuje okrem slnečného miesta aj čo najľahšiu a priepustnú pôdu. Ideálna rozmarínová pôda je kyprá, piesčitá a mierne humózna s hodnotami pH v neutrálnom až zásaditom rozsahu. Dobrý obsah vápna zaručí, že sa bylinka bude cítiť ako doma, no pôda by v žiadnom prípade nemala byť kyslá alebo príliš ílovitá. Ťažká pôda dobre ukladá vodu, čo rozmarín vôbec nemá rád – najradšej má čo najsuchšie. Najmä podmáčanie spôsobuje hnilobu koreňov a rastlina nakoniec odumrie. Veľmi dobre sa jej však darí na kamenných múrikoch alebo v štrkových záhonoch.
Tipy a triky
V bylinkovom záhone sa rozmarín cíti veľmi príjemne s ďalšími stredomorskými bylinkami, ako je tymián, levanduľa, šalvia alebo oregano. Tieto majú podobné potreby, pokiaľ ide o umiestnenie a starostlivosť, a preto sa dobre dopĺňajú. Horčica, reďkovka či repka sú naopak nevhodnými susedmi záhrady.
