Semená granátového jablka obsahujú v strede podlhovasté, mäkké semienko svetlej farby. Táto je dlhá asi 3-5 mm a je obklopená skleneným plášťom plodu naplneným tmavočervenou šťavou. Granátové jablko údajne obsahuje okolo 400 semien.
Na čo sa používajú semená granátového jablka?
Semená granátového jablka obsahujú podlhovasté mäkké semienko obklopené skleneným, tmavočerveným ovocným plášťom. Semená sa dajú použiť na rozmnožovanie rastlín granátového jablka, ale môžu sa tiež sušiť a použiť ako korenie alebo do müsli. Sú bohaté na kyselinu ellagovú a polyfenoly, ktoré majú zdraviu prospešné vlastnosti.
Granátové jablko so svojimi početnými semenami je v rôznych kultúrach a náboženstvách považované za symbol plodnosti a sily. Ovocie sa spomína v Biblii aj v Koráne; Ich popis nájdete v starogréckej literatúre, rovnako ako ich vyobrazenie na stredovekých maľbách. V Egypte sa hovorí, že granátové jablká používali ako hroby.
Rozmnožovanie semenami
Aj keď rozmnožovanie granátových jabĺk odrezkami prináša rýchlejší úspech, je možné ich pestovať aj siatím. Nevýhodou tohto spôsobu rozmnožovania je, že nemožno predpokladať, že rastliny vypestované zo semien neskôr vykvitnú alebo prinesú ovocie.
Od septembra do januára si môžete sami nazbierať semienka z nakúpených plodov. Bez ohľadu na sezónu granátových jabĺk sú semená dostupné v obchodoch so semenami po celý rok. S cenami od cca 1,50 EUR za 20 kusov sú cenovo dostupné a vďaka extrémne vysokej klíčivosti úspech na seba nenechá dlho čakať.
Semená, ktoré si sami nazbierate, by ste mali dôkladne odstrániť z dužiny. Semená, ktoré boli cez noc zaliate, sa umiestnia do vlhkej pôdy (ľahké klíčiace rastliny!) a udržiavajú sa teplé, ľahké a rovnomerne vlhké. V závislosti od teploty substrátu trvá klíčenie 3-6 týždňov. Po vyklíčení by mladé rastliny mali zostať svetlé a teplé a mierne zalievané. Hneď ako sa vytvoria listy, sadenice sa presádzajú.
Sušené semienka ako korenie
Sušené semienka granátového jablka dostanete v obchodoch s koreninami alebo v obchodoch s vegánskymi potravinami. Pre ich trochu drevnatú konzistenciu nie sú každému po chuti. Fajnšmekri používajú semienka sušené s dužinou a bez farbív a konzervantov
- ako občerstvenie,
- v müsli,
- zemina na kysnutie chutney a karí.
Tipy a triky
Semená granátového jablka nielen chutia, ale okrem iného obsahujú: kyselina ellagová a polyfenoly, ktoré sú dôležité pre bunkovú reguláciu. Používajú sa preto aj na výrobu pleťovej kozmetiky.
