Aromatický a veľmi všestranný rozmarín by nemal chýbať v žiadnej bylinkovej záhradke. Krík, ktorý je v skutočnosti celkom nenáročný na starostlivosť, má len jeden problém: v typickej nemeckej klíme nie je doma a pri nevhodnom prezimovaní rýchlo vymrzne. Vo svojej domovine v Stredozemnom mori sa občas ochladí, ale kruté mrazy a dvojciferné teploty pod nulou sa v Stredomorí vyskytujú len zriedka. Napriek tomu, odolný rozmarín nájdete v mnohých dobre zásobených záhradných centrách. Toto sú špeciálne plemená.
Ktorý rozmarín je odolný?
Odrody rozmarínu odolného voči zime sú rozmarín Veitshöchheim, Blue Winter, Hill Hardy a Arp. Vydržia teploty až do mínus 20 °C. Ostatné odrody sú mrazuvzdorné len čiastočne, zatiaľ čo obľúbené odrody ako Salem alebo Pine Rosemary sú citlivejšie.
Vodovzdorné alebo mrazuvzdorné?
Mnohí majitelia záhrad sú ľahko zavádzaní pojmami ako „odolný“a „zimuvzdorný“. Najmä výraz „zimovzdorný“naznačuje veľkú necitlivosť na zimný chlad; je to presne naopak. Väčšina odrôd rozmarínu je mrazuvzdorná, ale nie odolná. To znamená, že môžu tolerovať nízke teploty okolo bodu mrazu, ale teploty v nízkom jednocifernom rozsahu môžu byť tolerované iba s príslušnou ochranou. Zimovzdorné odrody na druhej strane dokážu prežiť aj chladné obdobia s nižšími teplotami až do mínus 15 alebo aj mínus 22 °C v závislosti od odrody. Zimovzdorné odrody rozmarínu majú povolený pobyt vonku len v chladnom období v nemeckých vinohradníckych oblastiach, mrazuvzdorné sú povolené aj vo zvyšku republiky.
Len niekoľko odolných odrôd
Bohužiaľ, existuje len veľmi málo skutočne zimovzdorných odrôd rozmarínu; väčšina z nich je buď zimovzdorná, alebo znesie nižšie teploty len krátkodobo. Ak hľadáte odolný rozmarín, mali by ste sa držať nasledujúcich odrôd:
- Veitshöchheim rozmarín (pestovanie z Frankov špeciálne prispôsobené nemeckým podmienkam)
- „Modrá zima“(odolná do mínus 20 °C, veľmi robustná)
- „Hill Hardy“(podmienečne odolný s vhodnou ochranou)
- „Arp“(veľmi odolný voči mrazu)
Iné odrody sú len čiastočne mrazuvzdorné alebo odolné voči zime. Obľúbené odrody „Salem“a „Pine Rosemary“na druhej strane patria medzi najcitlivejšie rozmaríny a nie sú odolné ani v zime.
Správne prezimovať rozmarín
To, či rozmarín môže v záhrade prezimovať alebo nie, závisí nielen od odrody, ale aj od iných faktorov, ako je vek, klíma a lokalita. Mladšie rastliny rozmarínu sú od tretieho roku života výrazne citlivejšie na chlad a mráz ako rastliny rozmarínu, ktoré sú už dobre a hlboko zakorenené v pôde. Umiestnenie je dôležité v tom, že korene ani konáre nesmú premrznúť – t.j. H. Rastlinu treba chrániť rozumným výberom miesta. Preto sú na výsadbu vhodné najmä južné polohy obklopené múrmi alebo múrmi domov, ktoré vydávajú teplo. Mladé rastlinky a iba zimovzdorný rozmarín je najlepšie cez zimu zaliať do chladnej, ale nezamrznutej miestnosti s teplotami okolo 10 °C. Odolné a staršie rastliny môžu na druhej strane zostať v záhrade, ale mali by byť chránené pred chladom hrubou vrstvou drevín a lístia.
Tipy a triky
Rovnako ako iné stredomorské rastliny, aj rozmarín by sa mal strihať najneskôr začiatkom až polovice augusta, nie však na jeseň. Takýto rez by rastline sťažil prežitie zimy.
