Ako typická rastlina stredomorskej oblasti a Blízkeho východu, pravý vavrín (Laurus nobilis) závisí od slnečného a teplého miesta v tejto krajine. Pestovanie v črepníku uľahčuje prezimovanie, pretože vavrín je citlivý na mráz a v strednej Európe vydrží celoročne vonku len na veľmi chránených lokalitách.
Ako sa staráš o vavrín v kvetináči?
Na pestovanie vavrínu v kvetináči potrebujete voľný, dobre priepustný substrát s trochou piesku. Zabezpečte pravidelnú zálievku, vyhnite sa však podmáčaniu. V zime by mal byť črepník v chladnej, svetlej miestnosti, bez mrazu as dostatočným prísunom vody.
Správny substrát pre vavrín
Pri pestovaní rastlín v kvetináčoch je vo všeobecnosti vyššie riziko vysychania v lete. Keďže črepníkový vavrín často umiestňujeme na obzvlášť slnečné miesta alebo na balkón, o to väčšia je potreba pravidelnej starostlivosti a zálievky. Napriek tomu sú jemné korienky vavrínu citlivé aj na premokrenie, preto by sa nemali polievať denne. Črepník určený na lavór naplňte sypkým a dobre odkvapkaným substrátom. V ideálnom prípade by mala obsahovať určité množstvo piesku a nemala by obsahovať príliš veľa hnojiva.
Prezimovanie lavóra správne v črepníku
Ani na miernych miestach by ste nemali nechať svoje vavrínové kríky prezimovať v nechránených nádobách. Keďže korene rastlín v črepníkoch sú ešte viac vystavené mrazivým teplotám vzduchu ako exempláre zasadené v zemi, mali by ste ako zimovisko uprednostniť chladný prístrešok alebo suterén. Dbajte na to, aby boli rastliny dostatočne svetlé a v zime polievané, inak by mohli cez zimu získať žlté alebo hnedé listy.
Zber a správne použite vavrín v kvetináči
Ak sú exempláre, ktoré ste vypestovali, rastliny rozmnožené z odrezkov, mali by ste im na začiatku dopriať dostatočný čas na vývoj. Zozbierajte maximálne jednotlivé listy v prvom roku na použitie v nasledujúcich receptoch:
- vyprážané hovädzie steaky
- pikantné omáčky a dusené mäso
- Stredomorské cestoviny
Od druhého ročníka môžete z lavóra odrezať aj celé konáre. Vždy však používajte ručné nožnice, keďže pri použití elektrických nožníc na živý plot väčšinou na rastlinách zostanú nevzhľadné zasychavé polovice listov.
Tipy a triky
Čerstvé bobkové listy ochucujú každé jedlo veľmi intenzívne. Po usušení je dávkovanie lavóra v kuchyni väčšinou o niečo jednoduchšie.
