Malé uzlíky energie dobývajú európske sady už od stredoveku. Nielen ich sladká chuť, ale aj zložky bohaté na živiny podporujú zdravie. Zistite, ako môžu slivky jemne podporovať hojivé procesy.
Prečo sú slivky zdravé?
Slivky sú zdravé, pretože obsahujú celý rad živín ako provitamín A, vitamíny B, C a E, železo, draslík, meď, horčík, minerály, zinok a vlákninu. Priaznivo vplývajú na trávenie, pomáhajú pri zápche a dokážu znižovať hladinu cholesterolu.
Zložky
Slivky obsahujú veľké množstvo vody. Majú tiež tieto ingrediencie:
- 10, 2% sacharidov
- 0, 6% bielkovín
- 0, 2% tuku (rôzne druhy)
- 1, 6% vlákniny
Vitamíny:
- Provitamín A
- Vitamín B (rôzne)
- Vitamín C
- Vitamín E
Viac:
- Železo
- Draslík
- Meď
- Horčík
- Minerály
- Zinok
Pokiaľ ide o vitamíny, slivky nemajú vysoké množstvá. Napriek tomu ponúkajú zdravý mix ingrediencií. Majú napríklad vysoký obsah fruktózy. To umožňuje rýchly prísun energie. Ak máte intoleranciu fruktózy, mali by ste sa slivkám vyhnúť. Hrozí hnačka, nevoľnosť alebo bolesť žalúdka.
Kalorický obsah:
- 100 gramov čerstvých sliviek: 47 kalórií
- 100 gramov sušených sliviek: 225 kalórií
Pozitívne účinky na trávenie
Hlavne šupka sliviek obsahuje vysoký podiel vlákniny a sorbitolu. Sušené alebo čerstvé podporujú zdravú činnosť čriev. Problémy s dráždivým žalúdkom zmierňuje najmä vláknina. Sušené slivky majú obzvlášť pozitívny vplyv v stresových situáciách. Stopové prvky zinok a meď pôsobia uvoľňujúco pri nervovom nepokoji. Odborníci odporúčajú pravidelnú konzumáciu sušených sliviek v kancelárii a vo voľnom čase.
Jemná pomoc pri zápche
Slivky obsahujú aj rastlinnú vlákninu pektín a celulózu. Tie v črevách napučiavajú a aktivujú trávenie. Pár sušených sliviek namočte večer. Jedia sa na raňajky, vďaka svojim močopudným a laxatívnym účinkom uľavujú od zápchy.
Zaujímavé fakty
Vysoký obsah vlákniny v plodoch jemne a trvalo znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Pozitívne účinky sa prejavujú pri ochoreniach pečene a dne. Sušené slivky obsahujú aj vysoký podiel sekundárnych rastlinných látok. Tie zabraňujú osteoporóze. V USA odborníci odporúčajú sušené slivky ako prevenciu rakoviny.
Tipy a triky
Odporúča sa maximálna konzumácia 150 gramov sliviek denne. Väčšie množstvo spôsobuje plynatosť alebo hnačku.
