Z viac ako 20 000 celosvetovo známych odrôd jabĺk sa dnes v strednej Európe ekonomicky pestuje len okolo 60. Môže však byť celkom zaujímavé vybrať si staré a vzácne odrody jabloní do vlastnej záhrady.
Ktoré odrody jabĺk by ste si mali vybrať do vlastnej záhrady?
Pri výbere odrôd jabloní pre vašu vlastnú záhradu by sa mali brať do úvahy faktory, ako je prispôsobenie sa regionálnej klíme, pôdne podmienky, čas zberu, zamýšľané použitie, výkonnosť opeľovania a dostupný priestor. Odporúčajú sa staré odrody s dobrou odolnosťou voči chorobám.
Výber správnej odrody do vlastnej záhrady
Výber správnej odrody pre vašu záhradu závisí od rôznych faktorov pre jablone, napríklad:
- prispôsobenie odrody regionálnej klíme
- zloženie pôdy na mieste
- skorý alebo neskorý zber jabĺk
- použitie na čerstvú spotrebu alebo skladovanie
- výkon opeľovania vo vašej vlastnej záhrade
- dostupný priestor vo vašej vlastnej záhrade
Existujú knihy a zoznamy, v ktorých sú jednotlivé odrody podrobne popísané s ich príslušnými vlastnosťami. Na regionálne osvedčené odrody je však pre vás často jednoduchšie opýtať sa záhradných susedov či príbuzných v okolí. Známe odrody zo supermarketu ako Granny Smith často nie sú zahrnuté, pretože sa do našich zemepisných šírok príliš nehodia.
Staré odrody s dobrou odolnosťou voči chorobám
Moderné kultivary jabloní často nie sú veľmi odolné voči najhorším chorobám jabloní ani pri dobrej starostlivosti a pravidelnom reze stromov. Ak sa chcete vyhnúť používaniu pesticídov proti škodcom a fungicídov proti napadnutiu hubami vo vašej záhrade, mali by ste staviť na staré odrody s určitou odolnosťou. Príklady by boli:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Rozhodnutie medzi čerstvou spotrebou a skladovaním
Tiež by ste sa mali zamyslieť nad tým, či chcete jablká v čase zberu použiť čerstvé, alebo ich chcete skladovať. Medzi rôznymi odrodami jabĺk sú niekedy veľké rozdiely, pokiaľ ide o chuť čerstvého ovocia a šťavy alebo muštu, ktorý sa z neho vyrába. Niektoré odrody majú navyše veľmi obmedzenú trvanlivosť, iné sa dajú skladovať v pivnici takmer celú zimu. Vo všeobecnosti platí, že skoré odrody ako Piros a Retina majú obmedzenú trvanlivosť a sú určené na čerstvú spotrebu. Na druhej strane napríklad odrody Reanda, Regine a Resi majú dlhšiu skladovateľnosť a chuť, ktorá sa počas tejto doby zjemní.
Tvar stromu musí zodpovedať odrode
Už nie je tajomným umením vyšľachtiť jablone sami. Na to zvyčajne potrebujete nasledujúce veci:
- semiačka jablone alebo špeciálna pestovateľská základňa
- jeden alebo viac potomkov
- ostrý nôž alebo ostré nožnice na pestovanie
- páska na obviazanie miesta rany
Upozorňujem však, že nie každá odroda jabĺk je nevyhnutne vhodná pre každý rastový zvyk. Niektoré druhy jabĺk určených na čerstvú spotrebu, ktoré sa zbierajú skoro na polovičných kmeňoch, by ste preto mali štepiť, ak ich chcete zberať sami pomocou rebríka. Ak ide o odrodu sadu na výrobu muštu, vrúbľovanie na štandardný strom nie je problém. Väčšie množstvo zvyčajne menších plodov môže rásť na štandardnom strome a tak produkovať vyššiu výťažnosť šťavy. Zároveň by ste mali mať na pamäti aj príslušné umiestnenie vo vašej záhrade. Ak je obklopený vysokými živými plotmi, ktoré chránia pred vetrom, jablone by mali byť o niečo vyššie. V opačnom prípade sa v závetrí iných rastlín a budov zvyšuje riziko trvalo vlhkej koruny stromov a s tým aj riziko napadnutia hubami.
Pestovanie mriežky ovocných stromov
Pre mriežku jabloní by sa mali vyberať slabo rastúce odrody s veľkými plodmi. Keďže stromy v mreži sú zvyčajne pomerne slnečné, môžu sa vysádzať aj odrody jabloní, ktoré milujú teplo. Dobré odrody pre jablkový špáradlo sú:
- Rondo
- Rhapsody
- Burlat
- Skombinujte skoré a neskoré odrody
Ak radi jete čerstvé jablká priamo zo stromu, mali by ste pri vysádzaní niekoľkých jabloní v záhrade dbať na rôzne časy zberu. Zatiaľ čo odrody ako Piros a Retina ešte dozrievajú v lete, odrody ako Enterprise a Regine sa dajú stále konzumovať čerstvé a skladovať koncom jesene.
Opelovacie odrody pre lepší výnos
Nie všetky oblasti majú dostatok divého hmyzu alebo včiel chovaných včelárom na opelenie jabloní. Ak je v okolí málo jabloní, mali by ste si do vlastnej záhrady aspoň nevyberať samosterilnú jabloň. Ak už máte vo svojej záhrade niekoľko jabloní a nedarí sa im dobre, možno sa vám podarí zvýšiť úrodu vysadením odrody opeľovača. Vhodné odrody s obzvlášť univerzálnym opeľovacím výkonom sú:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontário
Presné opeľovacie služby nájdete v príslušných tabuľkách v odbornej literatúre.
Tipy a triky
Pri výbere správnej odrody je ideálne nechať si poradiť od miestneho špecialistu na záhradkárstvo. Môžu vám dať odporúčania z prvej ruky na regionálne odporúčané odrody.
