Tvrdé marhule dozrievajú na sladké pokušenia len za veľmi špecifických podmienok. Toto nie je možné pre zakúpené kópie. Zistite, aké väčšie šance majú šťavnaté plody z vlastnej úrody.
Je možné nechať dozrieť marhule?
Marhule vo všeobecnosti po zbere nedozrievajú, najmä ak boli prepravované na veľké vzdialenosti. Pre optimálnu zrelosť a chuť si pri nákupe vyberajte mäkké, zrelé exempláre alebo zberajte marhule z vlastnej záhrady, ak majú požadované vlastnosti.
Zelené vedomosti
Väčšina odrôd marhúľ dokončí proces dozrievania práve pri zbere. Počas nasledujúcich dvoch až troch dní však ešte trochu dozrejú. Tento efekt sa využíva pri obchodovaní s marhuľami. Farmári ich oberajú krátko pred dozretím. Keď ich kúpite, mali by byť konečne zrelé.
V praxi sa pri preprave prekonávajú veľké vzdialenosti. Plody sa zbierajú mnoho dní predtým, ako skutočne dozrejú. Nakoniec za žiadnych okolností nemôžu ďalej dozrievať.
Pocitový test:
Zľahka sa dotknite ovocia. Ak sú stále veľmi tvrdé, odporúčame vám upustiť od ich nákupu. Ideálne je, ak je dužina už mäkká. Táto fáza je ideálna na okamžitú konzumáciu. Zrelé exempláre môžete bezpečne skladovať a vychutnávať si v priehradke na zeleninu v chladničke približne jeden alebo dva dni.
Tipy na zber marhúľ
Ambicióznemu hobby záhradníkovi sa odporúča pozorný zrak. V prvom rade by mal veľmi dobre poznať odrodu marhúľ, ktorú pestuje. Pred zberom sa kontroluje vôňa, farba a konzistencia. Už tento test by mal povzbudiť vašu chuť na okamžitú konzumáciu.
Po zbere plody skladujte pri izbovej teplote. Aby marhule dozreli, mali by byť vzdušné a navzájom sa nedotýkať. Vy tak profitujete z prvotriednej chuti. Tlakové body sa vyhýbajú.
Poznámka:
Pri nákupe marhúľ si určite vyberajte zrelé exempláre. Ak to nepôjde, sú stále vhodné na pečenie alebo sušenie.
Tipy a triky
U špecializovaného predajcu si môžete vychutnať široký výber rôznych plemien. Pri nákupe sa pýtajte konkrétne na odrody, ktoré sa dajú bez problémov skladovať.
