Mandľovníky ponúkajú širokú škálu rôznych chutí. Hobby záhradkári v Nemecku si tiež môžu vychutnať rôzne mandľové pochúťky.
Ktoré odrody mandlí sú bežné v Nemecku?
V Nemecku sú bežné rôzne odrody mandlí, vrátane sladkých mandlí (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), zimovzdorných variácií mandlí ako Dürkheimer Krachmandel, Lauranne a Robijn, ako aj okrasných mandlí ako napr. Prunus triloba. Sú vhodné pre rôzne použitie a podnebie.
Sladká mandľa
Absolútnym vrcholom medzi mandľovými variáciami je sladká mandľa, ktorá vďaka svojmu všestrannému použitiu vždy zaujme každú generáciu.
Ai
Táto odroda pochádza z Provence. Je najsladší spomedzi všetkých variantov.
Avola
Cukristický priemysel a parfuméria sa už bez tejto sladkej mandle nezaobídu.
Ferraduel
Tento veľmi plochý druh mandlí sa používa na úžasne lahodné dražé.
Ferragnes
Táto nádherná mandľa je dovezená priamo z Francúzska a spracovaná rôznymi spôsobmi.
Marcona
Najlepšie nugátové variácie pozostávajú zo zdravých a veľmi sladkých mandlí Marcona.
Špeciálne odrody pre chladnejšie podnebie
Vo všeobecnosti sa odrody z južných oblastí prispôsobujú nemeckým regiónom. Niektoré zimovzdorné mandľové variácie sú však obzvlášť vhodné.
Dürkheimer Krachmandel
- bielo-červenkasté kvety
- sladké ovocie s jemnou šupkou
- Úroda koncom septembra až polovica októbra
- možno pestovať na podpníku mandlí, broskyne alebo slivky
Lauranne
- odolné voči napadnutiu Moniliou
- Samoplodný, takže často máte bohatú úrodu
Robijn
- Kríženie broskyne a mandlí
- jemnejšia pokožka ako iné odrody,
- Ovocie je obzvlášť ľahké rozlúsknuť
Zaujímavé fakty pre milovníkov prírody
Horké mandle by sa za žiadnych okolností nemali konzumovať surové kvôli ich vysokému obsahu histamínu. Prunus dulcis var.amara, ako aj Prunus x amygdalopersica, prosperujú predovšetkým pozdĺž nemeckých vínnych ciest.
Milovníci pôvabných mandľových kvetov si vo svojej domácej záhrade radi vysádzajú okrasnú mandľu Prunus triloba. Na jar zaujme jemným, ružovým tónom.
Tipy a triky
V našich lokalitách sa darí aj južným odrodám. Mladé rastliny by mali prezimovať vo vnútri. Od tretieho alebo štvrtého roku môžu tráviť čas vonku.
