Latinský názov broskyne je „Prunus persica“– v angličtine „Perzské jablko“. Dlho sa verilo, že šťavnaté kôstkové ovocie pochádza z Perzie, dnes Iránu. Ale jeho pôvodný domov je oveľa východnejšie.
Odkiaľ broskyňa pôvodne pochádza?
Brosskyňa (Prunus persica) pôvodne pochádza z južnej Číny, kde sa vyskytuje približne od roku 2000 pred Kristom. je kultivovaný. Cez obchodné cesty sa broskyňa dostala do Perzie, Grécka a neskôr do strednej Európy, kde je dnes cenená ako ovocný strom.
Brosskyňa je v Číne známa už 4000 rokov
Lahodné kôstkové ovocie sa pestuje v južnej Číne od roku 2000 pred Kristom. Kultivované. Z hodnotení archeologických vykopávok vieme, že šľachtenie pestovaných broskýň z divo rastúcich odrôd sa začalo asi pred 6000 rokmi. V Číne je broskyňa stále považovaná za symbol nesmrteľnosti. Taoistická bohyňa Xiwangmu žila na posvätnej hore Kunlun, sídle bohov, kde podľa náboženskej legendy tri broskyňové háje prinášajú ovocie len každých niekoľko tisíc rokov, čím dávajú bohom ich nesmrteľnosť.
Z Perzie do strednej Európy
Do Perzie sa broskyňa dostala len asi pred 1000 rokmi. Odtiaľ obchodní cestujúci priviezli sladké ovocie najskôr do Grécka a potom do strednej Európy. Francúzsko bolo prvou európskou krajinou, ktorá pestovala čínske „ovocie nesmrteľnosti“. Od 19. storočia sa broskyňa pestuje aj v Nemecku.
Staré kultivary z Nemecka
Staré odrody broskýň vyšľachtené v Nemecku sú ideálne na pestovanie vo vlastnej záhrade. Tieto plody sú zvyknuté na drsnejšie podnebie a vyššie zrážky.
- Anneliese Rudolph (vychovaná neďaleko Drážďan v roku 1911)
- Predtým Red Ingelheimer (vychovaný okolo roku 1950)
- Proskauer Peach (Sliezsko, 1871)
- Kernechter z podhoria (Red Ellerstädter, okolo 1870)
- Pilot (1971)
- Record by Alfter (vyšľachtený v 30. rokoch)
- Miracle of Perm (vyšľachtený na Urale, priniesli ho nemeckí emigranti asi pred 200 rokmi)
Hlavné oblasti pestovania súčasnosti
Dnes sa broskyne pestujú najmä v teplejších oblastiach sveta, pričom sladké plody už nepochádzajú len z Číny a Strednej Ázie, ale aj z USA, Talianska, Francúzska a juhovýchodnej Európy. V Nemecku sa aromatické kôstkové ovocie pestuje najmä v rôznych vinohradníckych oblastiach.
- Falcko
- Baden
- Porýnie Hesensko
- Drážďanské údolie Labe
- Stendal
- Werder
Tipy a triky
Viničná broskyňa je tiež jednou z najstarších odrôd broskýň v Nemecku. Táto vzácnosť je obzvlášť aromatická, ale menej sladká. Odroda je známa aj pod názvami Moselská vinohradnícka broskyňa, červená alebo biela vinohradnícka broskyňa a vinohradnícka broskyňa.
